ಈ ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಬ್ಬವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಚಾಪರ್ ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 2/3 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2/3 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 2 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: 3/4 ಕಪ್ ಬಹಳ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಜೇನು ಹುರಿದ ಪೀನಟ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ; ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿಯುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ 1/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಕುಕಿ ಕಟ್ಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕಾನ್ ಚಾಪದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿರುವ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಥವಾ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಕುಕಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಗ್ಲಾಸ್ನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿ 1/4 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
- 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ತಳಕ್ಕೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ 2 ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಂಸಿಸಲು
ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಈ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ:
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 91 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 48 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |