ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್! ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ಅಥವಾ ದಪ್ಪನಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಿಡ್ಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು (9 ಔನ್ಸ್)
• 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 3/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
• 3/4 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ (ದಪ್ಪನಾದ ಅಥವಾ ನಯವಾದ)
• 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 3/4 ಕಪ್ ದಪ್ಪ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಟ್. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುವಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ತನಕ ಅಥವಾ 2 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
4. ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಫ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ 3 ಅಂಗುಲಗಳಷ್ಟು ಇರಿಸಿ. ಭೋಜನ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್-ಕ್ರಾಸ್ ನಮೂನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು.

1. ಸುವರ್ಣ ಕಂದು, ಅಥವಾ 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 375 F ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೂಲ್; ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ನಿಲುವು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು.

ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕುಕೀಸ್
ಸಾಫ್ಟ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್-ಔಟ್ಸ್

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	103
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	6 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	26 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	133 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	11 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	2 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.