ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜವನ್ನು ಹೇಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘು ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಎಳ್ಳು (ಬೀಜಗಳು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ)
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಕುಕೀ ಹಾಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಸಹಜವಾಗಿ ಬಿಡಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು, ಬಾಣಲೆ ಅಲುಗಾಡುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಲಿಸುವ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ನೀರು, ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳ 1/2 ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ, 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದದ ಅಂಡಾಕಾರದೊಳಗೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ; ಉಳಿದ ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ 1 ಅಂಗುಲಗಳಷ್ಟು ಅಂಡಾಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ.
- ತಂಪು ಮಾಡಲು ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 1 ವಾರ ಕಾಲ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ರೀಡರ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು
- "ನಾನು ಈ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ನನ್ನ ಗೆಳೆಯನಿಗೆ ನಾನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಹೋದನು ಮತ್ತು ಅವರು ಮನೆಗೆ ಬರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ನಾನು ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ! ಅವರು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ದಯವಿಟ್ಟು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿದರು! " - ಗಿಗಿ
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 222 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 38 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 169 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |