ವೈನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವೈನ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಫ್ಯೂಟಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಿ ಬೆಳೆದ-ಬೆಳೆದ ಅಂಚಿನ ಜೊತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆ ಶಬ್ದಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ ಬೀರ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಗಿನ್ನಿಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿಯೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೂಟು ಹಾಕುತ್ತಾನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಡುವ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮೊಲಸ್ಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಬಿಯರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು 5.5 ಪಿಹೆಚ್ನಲ್ಲಿ ಗಿನ್ನೆಸ್ ಗಡಿಯಾರಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿನೆಗರ್, ಈ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತರಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಿನ್ನೀಸ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸದೆ, ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಜೆಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದ್ದು, ಗಿನ್ನೆಸ್ ದೃಢವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಆಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡಾ. ಇದು ಬಹುಶಃ ನೀವು ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಹೋಗುವ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಜೋಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಪರ್ಮಿಗೊನೋ-ರೆಗ್ಜಿಯೊನೋ ಅಥವಾ ದೃಢವಾದ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ಗಳಂತಹ ಬಲವಾದ ಚೀಸ್ಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹುರಿದಂತಹ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ಪರಿಮಳದ ಆಳವನ್ನು ತರಲು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಗಿನ್ನಿಸ್ನ 3 12-ಔನ್ಸ್ ಬಾಟಲಿಗಳು
- ¼ ಕಪ್ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 2½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಖಚಿತ-ಜೆಲ್ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿಮ್ಮ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಕ್ಯಾನರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 6 ಸಿದ್ಧ ಅರ್ಧ-ಪಿಂಟ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ; ಅದು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ 1/2 ಕಪ್ ಅನ್ನು ಪೆಕ್ಟಿನ್ನ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ-ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಯರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಕರಗಿಸಿ. ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತರುವುದು. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಪೂರ್ಣ ರೋಲಿಂಗ್ ಕುದಿಯಲು ಹಿಂದಿರುಗಿದಾಗ, 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಅಥವಾ ಕಲ್ಮಶವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
- 1/2 "ಹೆಡ್ಸ್ಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಯಾವುದೇ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಜಾಡಿಗಳ ಒಳಹರಿವಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ.ಒಂದು ತೇವಾಂಶದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ರಿಮ್ಸ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಕ್ಯಾನರ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.