ವಾಟರ್ ಬಾತ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಗೈಡ್

07 ರ 01

ವಾಟರ್ ಬಾತ್ ಕ್ಯಾನರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಶೆಲ್ಫ್-ಸ್ಥಿರವಾದ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಅಧಿಕ-ಆಮ್ಲ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ, ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ಹೋಮ್ ಫುಡ್ ಪ್ರಿಸರ್ವೇಶನ್. ಮಾಂಸಾಹಾರಿ-ಆಮ್ಲೀಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳು ​​(ಹೌದು, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್) ಸೇರಿದಂತೆ ಮಾಂಸವು ಒತ್ತಡದ ಕ್ಯಾನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು , ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ವಿರುದ್ಧ ಒತ್ತಡದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

02 ರ 07

ಮೂಲ ಸಾಧನ ಮತ್ತು ಸೆಟಪ್

ಸಿದ್ಧ-ನಿರ್ಮಿತ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಕಿಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾರ್ಡ್ವೇರ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅಥವಾ ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲುಯೂ ಸಹ ಅನೇಕವೇಳೆ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನೇಕ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇರೆ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲ ಸಲಕರಣೆ

• ದೊಡ್ಡ, ಎತ್ತರದ ಮಡಕೆ
• ಮಡಕೆ ಒಳಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಚರಣಿ
• ಎರಡು ತುಂಡು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜಾಡಿಗಳು
• ಎ ಲ್ಯಾಡಲ್
• ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಫನಲ್
• ಟೈಮರ್
• ಜಾರ್ ಲಿಫ್ಟ್ ಅಥವಾ ಇಕ್ಕುಳ
• ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್
• ತೇವವಾದ, ಶುದ್ಧ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್

ಐಚ್ಛಿಕ ಸಲಕರಣೆ

• ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕ್ಯಾಡಿ (ಚಿತ್ರಿತ)
• ಎಗ್ ಎಟಿಕ್ ಲಿಡ್ ಮಾಂತ್ರಿಕದಂಡ
• ಹಿಡಿಕೆಗಳುಳ್ಳ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ರ್ಯಾಕ್
• ಒಂದು ಸ್ಟೊವ್ಟಾಪ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕೆಟಲ್

ಶುರುವಾಗುತ್ತಿದೆ

ಒಂದು ಎತ್ತರವಾದ ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸ್ಟಾಕ್ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಮಡಕೆ ಇರುವಂತಹ ಚರಣಿಗೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಜಾಡಿಗಳ ಬಾಟಮ್ಗಳು ಜಾಡಿಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹೊರಬರಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀರು ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಇಂಚಿನಷ್ಟು ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಹೋಗುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕಚ್ಚಾ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ವೇಳೆ, ನೀರು 140 ಎಫ್ಎಫ್ಗೆ ತರಿ; ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ವೇಳೆ, ನೀರನ್ನು 180ºF ಗೆ ತರಲು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

03 ರ 07

ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು, ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಲೋಪದೋಷಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಜಾರ್ ರಿಮ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಹೊಸ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. (ರಿಂಗ್ಸ್ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.)

ನಿಮ್ಮ ಜಾಡಿಗಳ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ತಯಾರಕರು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳು. ಬಾಲ್ ಜಾರ್ಸ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅವರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿದೆ , ಇದು ಅವರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೆರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ, ಹೊಗಳಿಕೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಡಿಶ್ವಾಶರ್ಸ್ನ ಚಕ್ರದ ಮೂಲಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು (ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳಲ್ಲ) ಚಲಾಯಿಸಿ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೊತ್ತದ ತಲೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1/4 "ಮತ್ತು 1" ನಡುವೆ, ಆಹಾರದ ಮೇಲಿರುವ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳ ರಿಮ್ ನಡುವೆ. ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು.

ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಜಾಡಿಗಳ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ರನ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಚ್ಛ, ತೇವವಾದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರಿಮ್ಸ್ ಆಫ್ ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಜಾಡಿನ ತೊಡೆ. ಇದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಜಾರ್ನ ಉತ್ತಮ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

07 ರ 04

ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ; ಕಾಂತೀಯ ಲಿಡ್ ಮಾಂತ್ರಿಕದಂಡವು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬೆರಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತನಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂದು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

05 ರ 07

ಜಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ

ನೀವು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚರಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜಾಡಿನ ಎತ್ತುವ ಅಥವಾ ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಜಾಡಿನ ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಜಾಡಿಗಳ ಅಂಚನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ 1 "ನೀರು ಇರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಟ್ಟವು ಸಾಕಷ್ಟು ತನಕ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಟಲ್ HANDY ಬರುತ್ತದೆ.

ಜಾಡಿಗಳ ನಡುವೆ ಕನಿಷ್ಟ 1/2-ಇಂಚಿನ ಅಂತರ ಇರಬೇಕು.

ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಪೂರ್ಣ ರೋಲಿಂಗ್ ಕುದಿಯಲು ತರಲು. ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆಯುವ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "10 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ" ನಂತಹ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆಹಾರದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾದ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಮಯ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರು ತುಂಬಾ ಚುರುಕಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾದ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಪೂರ್ಣವಾದ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.

07 ರ 07

ಜಾರ್ಸ್ ಕೂಲ್ ಡೌನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ

ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಮಯವು ಬಿದ್ದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಮಯ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ ಜಾಡಿನ ಎಳೆತ ಅಥವಾ ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಮ್ಮ ಜಾಡಿನಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗದೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದ ಮುಚ್ಚಳದೊಳಗೆ ಆಹಾರವು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ತಂಪಾದ ರಾಕ್ ಅಥವಾ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟವೆಲ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 1 "ಜಾಡಿಗಳ ನಡುವೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕೌಂಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸದಿರಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಅದು ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಆಘಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಡೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

12 ರಿಂದ 14 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಬೆರಳಿನ ಶಬ್ದವನ್ನು ಮುಚ್ಚುಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಹರುಗಳಂತೆ ಕೇಳುವಿರಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

07 ರ 07

ಲಿಡ್ಸ್ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜಾಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ತಂಪಾಗಿಸುವ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಯಾಗಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮೊಹರು ಮಾಡಿದರೆ, ಅವರು ಹುಳುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿದಾಗ ಘನತೆ ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ.

ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರಿಮ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೆ ಸೀಲ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳದ ಒತ್ತುವಿಕೆಯಿಂದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ವಿಫಲವಾದಲ್ಲಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಗ ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹೋದಿದ್ದರೆ, ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಶುದ್ಧ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೊಸ ಜಾಡಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮರುಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಶೇಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತೇವ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ತೊಡೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.