ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ

ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸದ ಕಠಿಣವಾದ ಕಡಿತ, ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳು, ಆವಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತೇವವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮುಸುಕಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 3,500 ಅಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಒತ್ತಡ-ಅಡುಗೆಯ ದ್ರವವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಕರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಇತರರು ಎರಡು ಕಪ್ಗಳವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಂಗ್ರಹ

ನಿಮ್ಮ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಮಧುರವಾಗಿ ವಾಸಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಳಗೆ ವಾಸಿಸುವಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಬ್ಬರ್ ಸೀಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಖನಿಜ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ರಬ್ಬರ್ ಸೀಲ್ ಸುಮಾರು 150 ಊಟಗಳ ಮೂಲಕ ಇರಬೇಕು. ಕುಕ್ಕರ್ ಒಳಗೆ ಕವಾಟ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಸೀಲ್ (ಲಗತ್ತಿಸದಿದ್ದರೆ) ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವು

ಒತ್ತಡ-ಅಡುಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೆನಪಿಡುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ ಮಾಲೀಕರ ಕೈಪಿಡಿಯನ್ನು ತಿಳಿದಿರಲಿ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಓದಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
• ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಬೇಡಿ.
• ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಮುಚ್ಚಳವು ಸರಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಲಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಆ ಟೈಮರ್ ಬಳಸಿ! ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವಂತೆ ಪ್ರಮುಖ ಸಮಯ.
• ನೀವು ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಒಳಗಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ಸೀಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
• ಅದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿಯೂ ಕೂಡ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು.

ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಂತವಾಗಿ ಹುಡುಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಕರೆದರೆ, ಕಂದು ಬಿಟ್ಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅವು ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಬೇಗೆಯನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವದ ಜೊತೆ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದ್ರವವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತೃಪ್ತಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸುವವರೆಗೂ ತೆರೆದ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿರಿ.
• ಆಹಾರದ ಸುವಾಸನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಹರಡುವ ದ್ರವದ ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಲಿ. ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವದ ಮೇಲಿರುವ ಮಾಂಸಖಂಡದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸ್ಟೀಮ್ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಮಿಟ್ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಸೂರಗಳು, ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಟಾಣಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ದ್ರವ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆರಪಿನ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಬೇಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಿಲ್ ಲೈನ್ ಎರಡು-ಎರಡರಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು:

• ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಬೇಕು
• ಒತ್ತಡದ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳು
• ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ ಕಂದು
• ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿ
• ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ ಇತಿಹಾಸ

ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು