ವಾಸ್ಸೈಲ್ ಎಂಬುದು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಬಿಸಿ ಮುಳ್ಳು ಹಣ್ಣಿನ ಸೈಡರ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯವು ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ವೆಸ್ಸೆಲಿಂಗ್ನ ಧಾರ್ಮಿಕ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕುಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಹಾಡುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಆರ್ಚರ್ಡ್ ಮರಗಳಿಗೆ ಹಾಡುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ಸೇಬಿನ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿತ್ತು.
ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ಹಾಡನ್ನು ನೀಡುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಪದ ವ್ಯಾಸೇಲ್ ಸೆಲ್ಯುಟ್ ವಾಯ್ಸ್ ಆಲಿಕಲ್ಲು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಶುಭಾಶಯವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಾರ್ಮನ್-ಪೂರ್ವ ವಿಜಯದ ಆಂಗ್ಲೋ-ಸ್ಯಾಕ್ಸನ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಗೆ "ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿದೆ" ಎಂಬ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲಿನ ಧ್ವನಿಮುದ್ರಿತ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಜನ್ಮದಿನದ ಮೇಲೋಗರವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿತು, ನಂತರ ಹುರಿದ ಏಡಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಮೊಲೆಡ್ ಸೈಡರ್ ಆಯಿತು. ಇಂದು, ಜನ್ಮದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮನೆಗಳ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ತಿರುವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತವೆ. ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೈನ್, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಅಥವಾ ಬೆರೆಸಿದ ಏಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಾಂಡೀ ಅಥವಾ ಶೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ರೂ ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಿಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಲೂಸಿಯಾನ್ ಮೇನಾರ್ಡ್ರಿಂದ ಕಂಟ್ರಿ ಇನ್ ಮತ್ತು ಬೆಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಕವು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ನಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಡುಕಲು ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ ರಮ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಿಟ್ಟರ್ಗಳಿಂದ ಕಿಕ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ರಮ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಯಾವುದೇ ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಗ್ಯಾಲನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್
- 2 quarts ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ
- 1 ಚಮಚ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಿಟರ್
- 4 ತುಂಡುಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಮಸಾಲೆ
- 2 ಕಿತ್ತಳೆ (ಲವಂಗಗಳಿಂದ ಹರಡಿದ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಕಪ್ ರಮ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕಡಿಮೆ ಸಾಧಾರಣ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸೇಬು ಸೈಡರ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ, ಬಿಟ್ಟರ್ಸ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್, ಮಸಾಲೆ , ಲವಂಗ ಮತ್ತು ರಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಶಾಂತವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿ ಹಾಕಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಸಿ. *
ಈ ಪಾನೀಯವು ಒಂದು ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಡೆತದಂತೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಮನೆದಾದ್ಯಂತ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಸ್ಥಳೀಯ ಆಪಲ್ ಆರ್ಚರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಸೈಡರ್ ಗಿರಣಿಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಲವಂಗಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಪೋಮಂಡರ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ರಜೆಯ ನೆಚ್ಚಿನ ತಾಣವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ವಿವಿಧ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಮನೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಲೋಚಿತ ಏರ್ ಫ್ರೆಶನರ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುವ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಅವು ಹೊಂದಿವೆ.
- ರಜಾದಿನದ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿಸಲು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಮಸಾಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸರಳವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ವಾಸ್ಸೆಲ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 48 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 43 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |