ಈ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕಿಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಐಸ್ಬಾಕ್ಸ್ ಕುಕೀ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀ ಡಫ್ ಲಾಗ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್, ತದನಂತರ ನೀವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೆಳುವಾದ ಕುಕೀಗಳು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಿ ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಯಾನಚೆ ತುಂಬಿಸಿ.
ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಟ್ರಿಪಲ್ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ನೀವು ಕಡುಬಯಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಂಭವನೀಯ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸೂತ್ರದ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ಕೆನೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 3/4 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, 12 ಔನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತವೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆನೆ ತನಕ ಹೊಡೆದು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ; ಕ್ರೀಮ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
- 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ. ಅರಳಿದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ತನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಸಹಜವಾಗಿ ಬಿಡಿ.
- 1/8-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ರೋಲ್ಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ; ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ.
- 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಗಾಳಿಯ ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ
ಸುಮಾರು 8 ಡಜನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಕ್ಸ್ಪರ್ಟ್ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳು
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ: ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, 1 ಕಪ್ ಆಫ್ ಸೆಮಿಸ್ಟ್ವೀಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕುಕಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಂಪಾಗುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ.
- 6 ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಕುಕೀ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಕರಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
- ಜ್ಯಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಯಾನಚೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಕುರುಕುಲಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್
ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೌಬಾಯ್ ಕುಕೀಸ್
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 68 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 93 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |