ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಧಾರ್ಮಿಕ ರಜಾ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್. ಬಿಗ್ ರೋಸ್ಟ್ಗಳು, ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಚರಣಿಗೆಗಳು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಎರಡು ಆಚರಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಏನು? ಕೆಲವು ಕುರಿಮರಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಖರೀದಿಸದಿರಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಫ್ಯಾನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಆಗಿದ್ದರಿಂದ, ಕಟುಕವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ಗೆ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಕೇಳಿ.
ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಟುಕವನ್ನು ಚಾಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರ ಕುರಿಮರಿ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ. ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಕುರಿಮರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ ಕುರಿಮರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಕುರಿಮರಿಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಬೆಳೆದವು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಬ್ಲಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ಅವರ ಅಮೇರಿಕನ್, ಧಾನ್ಯದ ಆಹಾರದ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಟವಾಗಿದೆ . ನಾನು ಆಟದ ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅಮೆರಿಕನ್ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕುರಿಮರಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪುದೀನ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನಾನೇನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಝಾಟ್ಯಾಟರ್ ದೊಡ್ಡ ಪಂದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಚಾಪ್ನ ಹೊರಗೆ ಉತ್ತಮ ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ದಾನದ ಯಾವುದೇ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮುಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೇವಿ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು, ಕೆಲವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಅರ್ಹವಾದ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕುರಿಮರಿ ಚಾಪ್ಸ್ (ಸುಮಾರು 1 "ದಪ್ಪ)
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ
- za'atar
- 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಾಕ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
375 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಶಾಖಗೊಳಿಸಿ.
ಎರಡೂ ಕುರಿಮರಿಗಳ ಸಮನಾದ ಜಾತಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿ ಕುರಿಮರಿ ಸೀಸನ್.
ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಕುರಿಮರಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಧಿಕ ಶಾಖವನ್ನು ಹುಡುಕಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಫ್ಲಿಪ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಚಾಪ್ಸ್ 145 ಡಿಗ್ರಿ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೂ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಓವನ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಸ್ ಮಾಡುವಾಗ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸ್ಟವ್ ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊದಿಸಿ ತದನಂತರ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1854 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 124 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 52 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 54 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 531 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,515 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 142 ಗ್ರಾಂ |