ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ನ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಕೆನೆ ಒಂದು ಕೆನೆ ತಾಜಾ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಕೆನೆ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಟ್ಯೂನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಔನ್ಸ್ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೌಕವಾಗಿತು
- 2 ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
- 1 ಕಪ್ ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಹಾಲು
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- ತಾಜಾ ಹಲ್ಲೆ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು
- ತುಳಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3-ಕಾಲುಭಾಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಬೆರೆಸಿ. ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೂ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್.
ಜ್ಞಾಪನೆ : ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 274 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 60 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 414 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |