ಝಯಾತಾರ್ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಸ್ಪೈಸ್ ಮಿಶ್ರಣ

ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ರುಚಿ ಗೀಳು ಸಾಧ್ಯತೆ ಏನೆಂದು ಸ್ವಾಗತ. ಝಯಾಟರ್ ಎನ್ನುವುದು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ರಾಜವಾಗಿದ್ದು , ಈ ಬಹುಮುಖ ಮಿಶ್ರಣದ ಡ್ಯಾಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಣೆ ಮಾಡಲಾಗದ ಕೆಲವೊಂದು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಉಪ್ಪು ಆಹಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವಂತೆಯೇ, ಝಾಟ್ಯಾಟರ್ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಝಾತಾರ್ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್, ಒರೆಗಾನೊ, ಮಾರ್ಜೊರಾಮ್, ಸುಮಾಕ್, ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ , ಆದರೆ ಪುರಾತನವಾದ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಂತೆ , ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಇವೆರಡೂ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತ ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲೇ ನಿರ್ಮಿತವಾದ ಝಾಟಾರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಆನ್ಲೈನ್ ​​ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿವೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ "ಮನೆ" ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ತನಕ ಇದರ ಸೌಂದರ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಎನ್ನುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ಸುಮಾಕ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಓರೆಗಾನೊ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ, ಮತ್ತು ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ಸಿಹಿ ಸುಳಿವು. ಹಾಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಮೊತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿಯಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಪ್ಲೇ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಸಿದಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ , ಸ್ನಾನ, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು, ಮಾಂಸ , ತರಕಾರಿಗಳು , ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸೂಪ್, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಲವು ಜಾತರ್ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನೀವು ಒತ್ತಡದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಚಮಚ
• ಹುರಿದ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು
• 1/4 ಕಪ್
• ಸುಮಾಕ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೈಮ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮಾರ್ಜೊರಮ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒರೆಗಾನೊವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ
• ಒರಟು ಉಪ್ಪು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಟ್ಟಾಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಲಿಯಿರಿ.
2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
3. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಿಪ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಝಾರಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, za'atar 3 ರಿಂದ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	10
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	195 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	2 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	0 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.