ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕುಟುಂಬ ಕುಕೀಸ್ ಆಗಿವೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಚೇವಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೃದು ಮತ್ತು ಚೇವಿ ಕುಕಿಗಳಿಗೆ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ದು!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಸ್ಟಿಕ್ (1/2 ಕಪ್) ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
• 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಯಾಕ್
• 1/2 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1 1/4 ಕಪ್ಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು, 5 3/4 ಔನ್ಸ್
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನಗ್ನ ಮತ್ತು ಒತ್ತುವುದಕ್ಕೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

375 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ

ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಕ್ರೀಮ್. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1-ಇಂಚಿನ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸೆಂಟರ್ನ ಕೆಳಗೆ ಹಿಗ್ಗಿಸುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಸೆದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಯನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹರಳುಗಳ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಫೋರ್ಕ್ ಟೈನ್ಸ್.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ.

2 1/2 ರಿಂದ 3 ಡಜನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬದಲಾವಣೆಗಳು

• ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ 1/2 ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಪದರದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪನಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಥಂಬ್ಪ್ರಿಂಟ್ ಕುಕೀಸ್: ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ಸಾಲಿನ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಮೂಲಕ, ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಯಲ್ಲಿ ಇಂಡೆಂಟೇಷನ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಕುಕೀಗಳು ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಜೊತೆ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ತುಂಬಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	448
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	23 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	10 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	129 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	749 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	53 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	11 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.