ಕೆಲವು ಈಸ್ಟರ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಆನಂದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಯಾಂಡಿ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸೇರಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ? ಹೌದು, ಈ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮ್ಯಾಶ್-ಅಪ್ ಒಂದೊಂದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮಿಠಾಯಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಹಳ ಅಪೂರ್ವವಾಗಿದೆ!
ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಬಾಲ್ಗಳು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ನಕ್ಷತ್ರಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಹೊಡೆತ, ಆಳವಾದ ಮಲ್ಟಿ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣದ ಸುಂದರವಾದ ಪಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಪುಡಿವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗಾಢವಾಗಿಸಲು, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ನೀವು ಪುಡಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 12 ಔನ್ಸ್ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು
- 4 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2/3 ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ (ನಾವು ಓವಲ್ಟೈನ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆವು)
- 3 ಕಪ್ ಅರೆ ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
- 1 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 2 ಕಪ್ ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಬಾಲ್ (ನಾವು ರಾಬಿನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್-ಥೀಮಿನ ಚಿಗುರುಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ 9x13-ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಆರ್ದ್ರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುವ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಸೇರಿಸಿ . ಕ್ಯಾಮೆರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಥರ್ಮೋಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ 230 ಎಫ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಲ್ಟ್ ಪುಡಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೂಡಿಹೋಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
- ಒಮ್ಮೆ 230 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಘನ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಲ್ಟ್ ಬಾಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 1/3 ಕಪ್ ಅನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಚೆದುರಿದವುಗಳು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಮಾಲ್ಟ್ ಬಾಲ್ಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
- ಮಿಠಾಯಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳಿಗೂ ಹೊಂದಿಸಿ. ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ, ಫಾಯಿಲ್ ಬ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು 1-ಇಂಚ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಈ ಮಿಠಾಯಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯ ಬಿರುಕು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಅದು ತಾಪಮಾನದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 140 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 42 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |