ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ಸ್ ಡ್ರೈಂಕರ್ಸ್ ಬರ್ಬನ್ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಬೇಕಾದದ್ದು
ಬೊರ್ಬನ್ ಅಮೆರಿಕಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಸ್ಕಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಶೈಲಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಕಾಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಗಣ್ಯ ವಿಶ್ವ ಶ್ರೇಯಾಂಕಗಳಲ್ಲಿದೆ.
ಬೌರ್ಬನ್ ಪ್ರಪಂಚವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಹಲವಾರು . ನೀವು ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೌರ್ಬನ್ ಶೈಲಿಗೆ ಹೊಸವರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ...
ವಯಸ್ಸು:
ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಹೊಸ ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬರ್ಬನ್ ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬೇಕು .
ಈ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಡಬೇಕು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ 4 "ಅಲಿಗೇಟರ್" ಚಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ).
ವಿಸ್ಕಿಯ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಸೂಚಿಸುವವರೆಗೂ ಬೋರ್ಬನ್ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ " ನೇರವಾಗಿ ಬರ್ಬನ್ " ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಬೋರ್ಬನ್ "ನೇರ ಬರ್ಬನ್" ನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಿನ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ವಯಸ್ಸಿನ ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ "ನೇರವಾಗಿ ಬೋರ್ಬನ್" ಎಂಬ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅದು ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ.
ಮ್ಯಾಶ್ಬಿಲ್:
ಬೋರ್ಬನ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 51% ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೋರ್ಬನ್ಗಳನ್ನು 70% + ಕಾರ್ನ್ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾರ್ಲಿ, ಗೋಧಿ, ಅಥವಾ ರೈಗಳಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮ್ಯಾಶ್ಬಿಲ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ .
ರೈ ಬೋರ್ಬನ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೂಚನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಗೋಧಿ ಮೃದುವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪುರಾವೆ:
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬರ್ಬನ್ ಡಬಲ್ ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಬೌರ್ಬನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ 160 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪುರಾವೆಗಳಿಗೆ (80% ಎಬಿವಿ) ಬಟ್ಟಿ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಅದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗೆ 125 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ (62.6% ಎಬಿವಿ) ಗೆ ಹೋಗಬೇಕು, ಹಾಗಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು.
ಬಾಟಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಬರ್ಬನ್ ಅನ್ನು 80 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (40% ಎಬಿವಿ) ಬಾಟಲಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಫ್ಲೇವರ್ ವಿವರ:
ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಬೊನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೋರ್ಬನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ದೊಡ್ಡ ವೆನಿಲಾ, ಓಕ್, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ, ನೇರವಾದ ಅಥವಾ ಬಂಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಳೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬುಲ್ಲೀಟ್ ಬೌರ್ಬನ್ ನಂತಹ ಮಶ್ಬಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬೋರ್ಬನ್ಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಕರ್ಸ್ ಮಾರ್ಕ್ನಂತಹ ಮ್ಯಾಶ್ಬಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬೌರ್ಬನ್ಗಳು ಮೃದುವಾದ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಜನಪ್ರಿಯ ಬೌರ್ಬನ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು:
ಬೌರ್ಬನ್ ಅನೇಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಕರೆಯದ ಯಾವುದೇ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಪರಿಚಯವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.
ಬೌರ್ಬನ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು:
ಮೂಲತಃ ಪ್ರಕಟಣೆ: ಏಪ್ರಿಲ್ 14, 2010
ಕಾಲೀನ್ ಗ್ರಹಾಂರಿಂದ ಸಂಪಾದಿತ: ಅಕ್ಟೋಬರ್ 25, 2015