ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ: ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಹುಳಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ಕುಟುಂಬದೊಳಗೆ ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಇವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಬಿಡೋಣ.

ಬೇಸಿಕ್ ಹುಳಿ

ಮೂಲಭೂತ ಉಬ್ಬುಗಳು ಬೇಸ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ (ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರ ಮಿಶ್ರ ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ). ನಾವು ಒಂದು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಬದಲಿಸಿದರೆ, ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಕೊಲಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ವಿಸ್ಕಿ ಹುಳಿ ಒಂದು ಹುಳಿ ಗಾಜಿನ (ಅಥವಾ ಇತರ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ) ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನ ಸರಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣವು ಐಸ್ನ ಮೇಲೆ ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಜಾನ್ ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಹುಟ್ಟಿದ.

ಈ ಸುಲಭವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಹುಪಾಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೇಸ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಟಾಮ್ ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಿನ್ ಸೋರ್ ಎರಡೂ ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ; ವೋಡ್ಕಾ ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಸೋರ್, ವೋಡ್ಕಾ; ಜುವಾನ್ ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟಕಿಲಾ ಸೋರ್, ಟಕಿಲಾ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಘಟಕಾಂಶದ ಅನುಪಾತಗಳು ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಟ್ವೀಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಹುಳಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವಾಗಿದೆ: ಕೆಲವು ಸರಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ದಿ ಎಂಡ್ಲೆಸ್ ಲಿಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಸೋರ್ಸ್

ಪ್ರವಾಸಗಳು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದ್ದು, ಪಟ್ಟಿ ಬಹುತೇಕ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳೆಂದರೆ ಅಬ್ಸಿಂತೆ, ಅಮಾರೆಟೊ, ಆಪ್ರಿಕಟ್ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮೇರಿನಿಯರ್, ಕಹ್ಲುವಾ, ಮಿಡೊರಿ, ರಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಚ್, ಜೊತೆಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿರುವವರು.

ಪಿಸ್ಕೊ ​​ಸೋರ್ ಪಿಸ್ಕೊವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫ್ರಿಸ್ಕೊ ​​ಸೋರ್ ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೀನ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ಕಿ ಹುಳಿ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ದಿ ಮೆಲಿನ್ ಟ್ರಿಕ್ ಫಾರ್ ದಿ ಕಾಲಿನ್ಸ್

ಬಹುತೇಕ ಭಾಗಕ್ಕೆ, ಕೊಲಿನ್ಸ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಮದ್ಯವನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಎರಡು ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇವುಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಸರು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

• ಟಾಮ್ ಕಾಲಿನ್ಸ್ನ್ನು ಜಿನ್ನಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ ಓಲ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು ಟಾಮ್ ಜಿನ್.

• ಜಾನ್ ಕಾಲಿನ್ಸ್ಗಾಗಿ, ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಲು "ಬಿಗ್ ಬ್ಯಾಡ್ ಜಾನ್" ಹಾಡಿನ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಮ್ಯಾನ್ಲಿ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್. ಜಾನ್ ಜ್ಯಾಕ್ (ಡೇನಿಯಲ್ಸ್) ಮತ್ತು ಜಿಮ್ (ಬೀಮ್) ನಂತಹ ಅನೇಕ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಜಾನ್ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರೂ ಜಾನ್ ಕಾಲಿನ್ಸ್ಗೆ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳಾಗಿದ್ದಾರೆ.