ತಾಪನ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅವುಗಳ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಪೋರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೋಟೆಯ ವೈನ್ ಬಳಸಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು "ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು" ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕಿಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದಪ್ಪ ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಫ್ಲಾಂಬೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ!
ಇವುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 12 ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಸ್ ಟೌನಿ ಪೋರ್ಟ್, ಮೇಡಿರಾ, ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿ, ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ (ಸೇವೆಗಾಗಿ ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶುಭ್ರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಂಜೂರದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ-ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೂನ್ ಮಾಡುವ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿವೆ.
- ಬಂದರು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ: ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಅಂಜೂರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಪೊರೆಯನ್ನು ಪೋರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಯಾವುದೇ). ಒಮ್ಮೆ ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ whisked ಮತ್ತು ಮೃದು ಸಾಸ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಗುಳ್ಳೆ ಅವಕಾಶ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಚಮಚ ಹಾಕಿ.
- ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮೊಸರು ಒಂದು ಗೊಂಬೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿ.
ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಇತರ ತ್ವರಿತ ಫಿಗ್ ಕಂದುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು.
ಫ್ಲಂಬೆ ಆಯ್ಕೆ: ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಬಳಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ರಾಂದಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತುದಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಡುಗೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಹಿಡಿಯಬೇಕು (ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೋವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿದಾಗ ಬ್ರಾಂಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿಯಬಹುದು ಶಾಖ). ಇತರ ಸ್ಟೌವ್-ಟಾಪ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ದೀರ್ಘವಾದ ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಗುರವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಕುಕ್, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಸಾಯುವ ತನಕ (ಇದು ಬ್ರಾಂಡಿ ಆಫ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ). ಇಲ್ಲಿ flambé ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಲೈವ್ ಜ್ವಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 154 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |