ಜೆಕ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings ಅಥವಾ bramborove knedliky ze studenych brambor ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶೀತ, ಅಜೇಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯಗಳಿವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ತಂಪಾಗುವ, ಅಸಮಂಜಸವಾದ, ಸುಮಾರು 2 ದೊಡ್ಡ ರಾಸೆಟ್)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು, ಅವಶ್ಯಕವಾದದ್ದು)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು (ಶುಷ್ಕ, ಶುಷ್ಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ತೀವ್ರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ.
- ಕುದಿಯಲು ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಫ್ಲೌಸ್ಡ್ ಕೈಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 1/2-inch ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳುವ ಮೂಲಕ 10 ಬಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕವಚಗಳನ್ನು ಎಳೆದಾಗ ಮಡಿಕೆಗಳು ಏರಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬರಿದು ಹಾಕಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮಧ್ಯಮ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ crumbs ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ dumplings ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ಬಟರ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿನ ಕಣಕದ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಬದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ತೊಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳಪು ಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 251 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 171 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 332 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |