ಡ್ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದರ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಕಳೆದ ಉಳಿದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ: ಕ್ಯಾಸ್ಸೆರೋಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕುರುಕುಲಾದ ಮೇಲೇರಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯ ಬರ್ಗರ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಚು , ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಲೇಪನ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ರಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಬ್ರೆಡ್. ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಕೇವಲ ಸರಳವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ; ಅವುಗಳು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ, ತೇವವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತಾರೆ.

ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡದ ಒಂದು. ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ 1 ವರ್ಷವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಫ್ರೀಜರ್ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250 ಎಫ್ / 120 ಸಿ
2. ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಚೀಲಗಳಂತಹ ಕಡಿಮೆ ತುಂಡುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು. ದಟ್ಟವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ತುಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗುತ್ತವೆ.
3. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
4. ತುಂಡುಗಳು ಕುರುಕುಲಾದವುಗಳು ಶುಷ್ಕವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ (ಆದರೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ) ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ನೀವು ಆರಂಭಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು 15 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೂಮ್ಗಳಾಗಿ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಚೀಲವನ್ನು ಹರಿದುಹಾಕುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಚೂರನ್ನು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250 ಎಫ್ / 120 ಸಿ
2. 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತುಂಡುಗಳನ್ನು crumbs ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
4. ಈಗ ನೀವು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಸುವರ್ಣವನ್ನು (ಆದರೆ ಸುಡುವಿಕೆ) ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೂ ತಯಾರಿಸಲು, ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಣಗಿಸಲು ಅವರು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತಾರೆ.