ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, 1/4 ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸುಲಭ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಮಸಾಲೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ - 1/2 ಚಿಟಿಕೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಶುಂಠಿ ಜೊತೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಶುಂಠಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1 ಚಮಚ
- ಚೀನೀ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಆಫ್ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು 1/4-inch ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ತನಕ ಅದು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಓಕ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆ ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುವ.
- ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ-ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ-ಗರಿಗರಿಯಾದ (ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಟ್ಟು). ಹಾಟ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 49 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |