ಪೋರ್ಕ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್

ಪಾರ್ಕ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ಗಳು ಸರಳವಾದ ಒಂದು ಭೋಜನ ಭೋಜನವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ನಿರತ ವಾರದ ದಿನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ಸೊಂಟ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ನೀವು ಕೋಮಲ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಶಿಬಿರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಲು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಇರುವ ಯಾವುದೇ ಬಳಸಿ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲ; ಹಂದಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಕು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದಂತೆ ಯಾವಾಗಲೂ 165 ° F ಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಪೈಲಫ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಶತಾವರಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ವಾರದ ದಿನದಂದು ಅದ್ಭುತ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 (3/4 ಇಂಚಿನ) ದಪ್ಪ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸೊಂಟದ ಚಾಪ್ಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 2 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
• 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್ ತೊಲೆಗಳು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಅಧಿಕ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಡೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಪ್ಸ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ 5 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಕನಿಷ್ಠ 145 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಅನ್ನು ರೆಜಿಸ್ಟರ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ. ಚಾಪ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್, ನೀರು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಥೈಮ್, ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಾದವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ರಬ್ಬರ್ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. 1 ನಿಮಿಷದ ಕಾಲ ಕೋಟ್ಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	553
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	30 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	9 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	14 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	134 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	414 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	22 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	47 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.