ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಬದಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಡತಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 6 ಔನ್ಸ್ / 170 ಎಂಎಲ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲೀ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1 1/2 ಚಮಚಗಳು / 7.25 ಮಿಲ್ ತಾಜಾ ಟೈಮ್ ಎಲೆಗಳು
- 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 mL ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ನಿಂಬೆ ರಸ , ರುಚಿಕಾರಕ, ಎಣ್ಣೆ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿ. ಸೀಲ್ ಚೀಲ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
ಮಧ್ಯಮ ಅಧಿಕ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್. ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ತೈಲ ಗ್ರಿಲ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು, ಮುಚ್ಚಿದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರ್ಯಾಟ್ಸ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಲವಾರು ಪಾಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಒಡೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಟ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಝಿಪ್ಟಾಪ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಸಾಲ್ಮನ್. ಪ್ರತಿ ಪಾರ್ಶ್ವಕ್ಕೆ 4 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಸಾಲ್ಮನ್. ಮೀನಿನ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣತೆಯು 145 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ತಲುಪಿದಾಗ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಎಫ್. ಸಾಲ್ಮನ್ ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಪಾನೀಯ ಸಲಹೆಗಳು? : ಪಾನೀಯಗಳು ಜೋಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ? .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 406 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 114 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 689 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 43 ಗ್ರಾಂ |