ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೌತೆಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಿಕನ್ ವೆಲೋಟ್ ಅಥವಾ ವೀಲ್ ವೆಲ್ಟೌ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಾಸ್ ಸಾಟಿಯಡ್ ಚಿಕನ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಚಿಕನ್ ವೆಲೊಟೆಯ 1 ಕಾಲುಭಾಗ (ಅಥವಾ ವೀಲ್ ವೆಲೊಟೇ)
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಭಾರೀ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ತನಕ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
- ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ವೆಲೊಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ತಳಮಳಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಕಡಿಮೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 90 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 34 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 24 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |