ಯಾಂಕೀ ಗ್ರಿಟ್ಸ್
ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ, ಗ್ರಿಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಹಾಕುವ ಚಿಂತನೆಯು ಅವರನ್ನು ತಮಾಷೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದು, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಕೇವಲ ಸರಳ ಹುಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕುರಿತು ದಕ್ಷಿಣದ ಹುಚ್ಚುಮತ್ತನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ ದಕ್ಷಿಣದ ಆಹಾರ ಪೊಲೀಸರು ನನ್ನನ್ನು ಮರಳಿ ಹೊಡೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಜನ ತಾಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕಾಜುನ್ ಕುಟುಂಬವು ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಟ್ಸ್ನ ಪಾಪದೊಳಗೆ ಹೇಗೆ ಬಿದ್ದಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿಸಿ.
ನನ್ನ 9 ನೇ ಗ್ರೇಟ್ ಅಜ್ಜ, ಲೂಯಿಸ್ ನೊಯೆಲ್ ಲ್ಯಾಬೌ ಅವರು ಅಕಾಡಿಯಾ (ಈಗ ನೋವಾ ಸ್ಕಾಟಿಯಾ) ದಲ್ಲಿ ಆಗಮಿಸಿದಾಗ ನನ್ನ ತಂದೆ ನಿಜವಾದ ಕಾಜುನ್ ಆಗಿದ್ದನು. ಫ್ರಾಂಕ್ಲಿನ್, ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಬಳಿ ಬೆಳೆದು, ಡ್ಯಾಡ್ ಸ್ಟೀನ್ರ 100% ಪ್ಯೂರ್ ಕೇನ್ ಸಿರಪ್ನ ತವರು ಮನೆಯಾದ ಅಬೆವಿಲ್ಲೆನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಮ್ಮ ಅತ್ತೆಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದರು. ಅವರು ಸ್ಟೀನ್ಸ್ ಸಿರಪ್ನ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿಸುಮಾರು ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.
ಒಂದು ಭಾನುವಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಉಪಹಾರ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ: ನಮ್ಮ ಉಳಿದವರಿಗೆ ಡ್ಯಾಡ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್. ಎಂದಿನಂತೆ, ಸ್ಟೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಎರಡೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದ್ದವು. ತಂದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಲ್ಲ. ಅವರ ಅಡುಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿತ್ತು: ಅವರ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಭಯಾನಕವಾಗಬಹುದು.
ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ತಂದೆ ತನ್ನ ಬಟ್ಟಿ ಕಂದುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸ್ಟೀನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ತಾನು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಏನಾದರೂ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾನೆಂದು ಘೋಷಿಸಿದರು. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತನ್ನ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಗ್ರಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ಅವರು ಉತ್ತಮ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಎಂದು ಸಹ ಭಾವಿಸಿದರು.
ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಎಲ್ಲರೂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಿಗಳ ಗುಂಪೊಂದು ಹುಟ್ಟಿದವು.
ಈಗ, ನನ್ನ ಅಕ್ಷರಶಃ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕ ದಕ್ಷಿಣದ ಸೋದರರಿಗೆ, ಗ್ರಿಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುವುದರಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಯುಕ್. ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ (ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ) ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?
ಯುಕ್ ಮತ್ತೆ. ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ (ಅದೇ ವಿಷಯ - ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ)? ಟ್ರಿಪಲ್ ಯುಕ್ - ಈಗ ನಾವು ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚದರ, ಬಿಸಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದು ಯಾವುದು? ಯುಕ್ ಅಲ್ಲ.
ಯಾಕಿಲ್ಲ?
ನಾನು ಕೇಳುತ್ತಿರುವೆಲ್ಲವೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕದಿಂದಲೂ ದೂರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ . ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಕಾಯುವ ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್. ಸಿಹಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಏಕೆ ಅಲ್ಲ? ಗ್ರಿಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ, ಏಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲ?
ದಯವಿಟ್ಟು ನನ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿಲ್ಲವೆಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ನಾನು ಸ್ಟಫ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ - ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಟ್ಸ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಅವತಾರದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ನನ್ನ ಆರಾಧ್ಯ ಪುಟ್ಟ ನಾಯಿ ಎಂದು ಸಹ ಹೆಸರಿಸಿದ್ದೇನೆ, "ಮಿ. ಗ್ರಿಟ್ಸ್." ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ: ಶುಷ್ಕ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ನಾನು ಅವರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ರುಚಿ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ದಕ್ಷಿಣ ಜನಿಸಿದ ಅಥವಾ ತರಬೇತಿ ಬಾಣಸಿಗ ಅಲ್ಲ.
ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಗೌಪ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ದಕ್ಷಿಣ ಡಿನ್ನರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತದಲ್ಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ತೆರೆದ ಮನಸ್ಸಿನಿಂದ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.
ನಂತರ ಇತರರು ಅಸಹ್ಯ ಮುಖಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಿ, ನೀವು ಕುಳಿತುಕೊಂಡು, ನಗುತ್ತಿರುವ, ಸಿಹಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು. ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಒದಗಿಸಬೇಡಿ. ಅವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮಗೆ ರುಚಿ ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ - ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತರ್ಯುದ್ಧವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವಗೊಳಿಸುವ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ ದಕ್ಷಿಣದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಸಿರಪ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ನ ಪ್ರೇಮಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ... ಒಂದು ಸಿರಪ್-ಲೇಪಿತ, ಬೆಣ್ಣೆ ಗ್ಲಿಸ್ಟೆನಿಂಗ್ ಬಾಯಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಟ್ಸ್
ಸಿರಪ್ನ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು: ಸಿನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ವೇಶನ್?
ಫ್ರೈಡ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್: ಸೇವರಿ ಅಂಡ್ ಸ್ವೀಟ್ ಎರಡೂ
ಫ್ರೈಡ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಕೇಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಡ್ ಚಿಕನ್
ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಜೊತೆ ಸುಲಭ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲೆಂಟಾ
ಬ್ರೊಡೆಡ್ ಆಂಡೊಯಿಲ್ಲೆ ಸಾಸೇಜ್ನ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಪೊಲೆಂಟಾ
ಹಿನ್ನೆಲೆ
ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಹಲವು ಉಪಯೋಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಕೇವಲ ಒಂದು - ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯ, ಅಥವಾ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಉಪಾಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅವರು ದುಬಾರಿ ಇಲ್ಲದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಳಿದ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಇಡಬಹುದು, ಸೆಟ್ ರವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸರಳವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಸೀಗಡಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಏನಾದರೂ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. (ಯಾವ ಇತರ ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯ ಆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ?)
ಸಮಗ್ರವಾದ ಸಂಗತಿಗಳು
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೂರು ಮೂಲ ವಿಧಗಳ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಇವೆ: ಇನ್ಸ್ಟ್ಯಾಂಟ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, ಕ್ವಿಟ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೋನ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್.
- ತತ್ಕ್ಷಣದ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಬಹಳ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆಲಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ದಕ್ಷಿಣದ ಹೊರಗೆ ಅನೇಕ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ಪ್ರಕಾರಗಳೆಂದರೆ ತ್ವರಿತ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಕ್ಷಿಣದ ಹೊರಗಿನವರು ಈ ಅದ್ಭುತ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕಲಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ದಕ್ಷಿಣ ಜನರು, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಕಲ್ಲಿನ ನೆಲದ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಸ್ಟೋನ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಉತ್ತಮ. ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದಂತೆ, ಅವರು ದಕ್ಷಿಣದ ಹೊರಗಡೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಅವರು ಬೇಯಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ದಕ್ಷಿಣದ ಜನರು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳೆರಡೂ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಕಲ್ಲಿನ ನೆಲದ ಗ್ರಿಟ್ಗಳಂತೆ, ಹಳದಿ ದಕ್ಷಿಣದ ಅನೇಕ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿಯ ಗ್ರಿಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹಳದಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪದವು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೋಮಿನಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಎಂದರ್ಥ.
- ಹೊಮೆನಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಜೋಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ (ಅಕಾ ಬ್ರ್ಯಾನ್) ಕಾರ್ನ್ ನಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೊಲೆಂಟಾ
- ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಧಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ರಿಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆಲಸಿದ್ದು; ಹೀಗಾಗಿ ಅದು ಬೇಗ ಕುಕ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೊಲೆಂಟಾವು ಸಹ ನೆಲದಷ್ಟಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ ಆಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು-ರೀತಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
- ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಎರಡರೊಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
- ಮುಂದೆ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ವಿನ್ಯಾಸವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಬದಲು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಗಾಢವಾದ ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಲ್ಲು-ನೆಲದ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಜೋಳದ ಜೀವಾಣು ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದಲ್ಲ.