ಪಿಜ್ಜಾ ಪದಗಳ ಅರ್ಥಗಳು
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಪದಗಳು ಮತ್ತು ಶಬ್ದಗಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಈ ಗ್ಲಾಸರಿ ಬಳಸಿ.
ಮೈದಾಹಿಟ್ಟು
ಈಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉನ್ನತ-ಅಂಟು ಹಿಟ್ಟು.
ಎಮ್ಮೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ
ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಎಮ್ಮೆಗಳ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ . ಅದರ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾದ ಅಂತಿಮ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಡಿ ಬುಫಲಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಟಾಪಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ವೋಲ್ಫ್ಗ್ಯಾಂಗ್ ಪಕ್ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್
ಸಾಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಂದ್ರ-ಆಕಾರದ ವಹಿವಾಟನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್ನ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸ್ಟ್ರೋಂಬೊಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಜರೋಟ್ಟಿ, ಮತ್ತು "ಪಿಜ್ಜಾ ಟರ್ನ್ಓವರ್."
ಚಾರ್
ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು-ಉಷ್ಣತೆಯ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಸಂಭವಿಸುವ ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿನ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು-ಓವನ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ನೊಲಿಪಿನ ಇಟ್ಟಿಗೆ-ಓವನ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿದೆ.
ಚಿಕಾಗೊ ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ
ಒಂದು ಆಳವಾದ-ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಿಜ್ಜಾವು ಒಂದು ಉನ್ನತ-ಪಾರ್ಶ್ವದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿತವಾಗಿದ್ದು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಳಗಡೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಪ್ಯಾನ್ ಪಿಜ್ಜಾ" ಅಥವಾ "ಡೀಪ್-ಡಿಶ್ ಪಿಜ್ಜಾ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕಾಗೊದ ಮೂಲ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾ ಯುನೊದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ.
ಕಾರ್ನಿಕೊಯಿನ್
ಪಿಜ್ಜಾದ ತುದಿ ಅಥವಾ ತುಟಿ.
ತುಣುಕು
ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಒಳಭಾಗದ ರಚನೆ.
ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಿಜ್ಜಾ
ಚಿಕಾಗೊ ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ ನೋಡಿ.
ಕರಿದ ಪಿಜ್ಜಾ
ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ "ಪಿಜ್ಜಾ ಫ್ರಿಟಾ" ಮತ್ತು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯು.ಎಸ್. ನಗರಗಳಲ್ಲಿ "ಮೊಂಟಾನರಾ ಪಿಜ್ಜಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು.
DOC
ಡೆನೊಮಿನಜಿಯೋನ್ ಡಿ ಒರಿಜಿನ್ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. 1955 ರಲ್ಲಿ, ಇಟಲಿಯು ಅದರ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಹಲವಾರು ಹೆಸರುಗಳು, ಮೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಕಾನೂನುಗಳನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತಂದಿತು.
"ಡಿಒಸಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಂಶಗಳು ಐಟಂನ ಅಧಿಕೃತ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಎಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಇಟಲಿಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬಂದವು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಕಾನೂನುಗಳು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ "ಡಿಒಸಿ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಹುಕ್
ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವ ಬದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಬ್ಯಾಟರನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ಗಾಗಿ ಲಗತ್ತು.
ಫಿಯೊ ಡಿ ಲ್ಯಾಟೆ
ಅಕ್ಷರಶಃ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಹಾಲಿನ ಹೂವು" ಎಂದರ್ಥ. ಬಫಲೋ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಎಮ್ಮೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಯೊ ಡಿ ಲ್ಯಾಟೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಆಗಿದೆ.
ಅಜ್ಜಿ ಪಿಜ್ಜಾ
ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಚದರ ಪಿಜ್ಜಾ, ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಲೇಯರ್ ಸಾಸ್.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟು ಹಿಟ್ಟು
ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 13% - 14% ಅಂಟು) ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ಟಿಪೋ "00" ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟು ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾದ ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು
ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ನಮ್ಯತೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.
ಮಾರ್ಗೆರಿಟಾ
ಕ್ರಸ್ಟ್, ಶುದ್ಧವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ತಾಜಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೇಪಲ್ಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ . ಇಟಲಿಯ ರಾಣಿ ಮಾರ್ಗೆರಿಟಾ ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಇದನ್ನು 1889 ರಲ್ಲಿ ರಾಫೆಲ್ ಎಸ್ಪೊಸಿಟೊ ಅವರು ನೇಪಲ್ಸ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಅವರು ನಗರದ ರೈತರಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು.
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಧ್ವಜ-ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾಗೆ ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ಎಸ್ಪೊಸಿಟೊ ಬಯಸಿತು.
ಮರಿನಾರಾ
ಶುದ್ಧವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೇಪಲ್ಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ . ಮಾರಿನಾರಾ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಗಿಣ್ಣು ಇಲ್ಲ.
ಮೊಂಟಾನರಾ ಪಿಜ್ಜಾ
ಕರಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಪಿಜ್ಜಾ
ಕೈಯಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತೆಳ್ಳನೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ-ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಶುದ್ಧವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ತಾಜಾ ಮೊಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳ ಸರಳವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಅಧಿಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು VPN ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇಟಲಿಯ ನೇಪಲ್ಸ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.
ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ
ಕರಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ.
ಪ್ಯಾನ್ ಪಿಜ್ಜಾ
ದಪ್ಪ-ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಾಗೊ ಸ್ಟೈಲ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನೂ ಸಹ ನೋಡಿ.
ಪಿಜ್ಜಾ ಬಿಯಾಂಕಾ
ಅಕ್ಷರಶಃ "ಬಿಳಿ ಪಿಜ್ಜಾ" ಎಂದರೆ ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ರೋಮನ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರುಚಿ.
ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿಪ್ಪೆ
ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಎತ್ತುವ ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಪ್ಯಾಡಲ್. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಲ್ಲುಗಳು, ಇಟ್ಟಿಗೆ ಒಲೆ, ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಇದು ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಿಜ್ಜಾ ಕಲ್ಲು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗಾಗಿ ಹಾರ್ಡ್, ಶಾಖ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಮೇಲ್ಮೈ. ಪಿಜ್ಜಾದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಮಾನವ ನಿರ್ಮಿತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಇಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿನ ಓವನ್ಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ-ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮನೆ ಕುಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸ್ಯಾನ್ ಮರ್ಜಾನೊ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಇಟಲಿಯ ಸ್ಯಾನ್ ಮಾರ್ಜಾನೊ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ಲಮ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ತಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದಿಂದಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಪರದೆಯ
ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಜಾಲರಿಯ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್.
ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ
ದಪ್ಪ-ಕ್ರಸ್ಟ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚದರ-ಆಕಾರದ ಪಿಜ್ಜಾವು ಸಾಸ್, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ - ಆ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಸಿಲಿಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಿಜ್ಜಾವು ಸರಳವಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ತೈಲ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ಟಿಪೋ "00" ಹಿಟ್ಟು
ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೆಲದ ಹಿಟ್ಟು. ಇದು ನೇಪಲ್ಸ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು VPN ಎಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ವಿಪಿಎನ್
ವೆರಾ ಪಿಝಾ ನಪೋಲೆಟಾನಾ ಇಟಲಿಯು ಇಟಲಿಯಿಂದ ನೀಡಲ್ಪಟ್ಟ ಪದನಾಮವಾದ ವೆರಾ ಪಿಝಾ ನ್ಯಾಪೋಲೆಟಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಸದಸ್ಯ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳು ತಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನೊಪಿಯೊಲಿಪ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಾಹಾರ "00" ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಮ್ಮೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು (ಯಾವುದೇ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ಗಳನ್ನು ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ; ಇದು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿದಂತೆ ಮಾತ್ರ) ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮರದ- ಹೊರಹಾಕಿರುವ ಓವನ್. ಪೈ ಸಹ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.