ನಾನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಆಲೂಯಿಲ್ಲೆ, ಕೈಲ್ಬಾಸಾ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಕುರುಕಲು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಾಸೇಜ್ ಊಟವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/4 ಕಪ್ ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ಡ್ಯಾಶ್ ಮಸಾಲೆ
- ಡ್ಯಾಶ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/2 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ,
- 12 ರಿಂದ 16 ಔನ್ಸ್ ಕೋಳಿ ಸಾಸೇಜ್ ಲಿಂಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮತ್ತೊಂದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, 1/2-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಕಪ್ ಹಲ್ಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಸೇಬು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಿರೆದು, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 325 ° F ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಓವನ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಡಚ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಪದರದ ಅರ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ, ಸೇಬು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳು. ಅರ್ಧ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬು, ಸಾಸೇಜ್, ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್
ಸಾಯೆರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸುಲಭ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸಲು
ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಕೈಲ್ಬಾಸಾ
ಕೈಲ್ಬಾಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 464 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 51 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 676 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 59 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |