Braising ಈ ಕೆಳಗೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ತಂಡವು ಬ್ರೈಸಿಂಗ್ ದ್ರವರೂಪದಂತೆಯೇ, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗ್ನೆಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಸಾಧಾರಣ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಹುರಿದ ರೊಟ್ಟಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಬೀಫ್ ಬಾಟಮ್ ರೋಸ್ಟ್ ರೋಸ್ಟ್, ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ಪೌಂಡ್ಗಳು
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 3 ರಿಂದ 4 ಹೋಳುಗಳು ಬೇಕನ್, ಅರ್ಧ ಅಡ್ಡಹಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (10 3/4 ಔನ್ಸ್) ಘನೀಕರಿಸಬಹುದು
- ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಹುರಿದ ರಬ್ಬರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಯ್ಯಿರಿ.
- 325 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ದೊಡ್ಡದಾದ ಡಚ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ಒವನ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತನಕ ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ .
- ತಟ್ಟೆಗೆ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿನ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ.
- ಸೇಬು ರಸ ಮತ್ತು ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು.
- 2 1/2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಬಹಳ ಮೃದುವಾದ ತನಕ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 736 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 273 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 393 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 91 ಗ್ರಾಂ |