ನಾವು ಮಕ್ಕಳಾಗಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ? ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಇದು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಹಸಿರು orbs ನಮ್ಮ ಮಡಕೆ ಪೈ ರಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಚುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಂಪು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕಾಯಿತು. ಹೀಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ದುಷ್ಟ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು. ನಾವು ತುಂಬಾ ಮೂರ್ಖರಾಗಿದ್ದೇವೆ.
ಅವರೆಕಾಳು ರುಚಿಕರವಾದವು. ಅವರು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್. ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಅವರು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಮಾಡಿದ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಶುದ್ಧರಾಗಿರಬಹುದು, ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಶೀತದಂತೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಬಹುಮುಖವಾದ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಯಾರಾಗಲು ಅತಿವೇಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನನ್ನ ಫ್ರೀಜರ್ ವರ್ಷದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳ ಚೀಲಗಳನ್ನು ನಾನು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬಳಾಗಿದ್ದೇನೆ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವು ಕೇವಲ ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋದಂತೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಪೈನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ. ಸುಲಭವಾಗುವುದು ಏನು?
ಹಾಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮತ್ತೆ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ನನ್ನ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಸುಂದರವಾದ ತಾಜಾ ವಸಂತಕಾಲದ ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹೌದು, ಅವರು ಶೆಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಣೆಯಾಗಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಆಕರ್ಷಣೆಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಸುಮಾಕ್ನ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ನ ಚೂಪಾದ ಟ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿದೆ. ನಾನು ಬೆಳೆದು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಕಲಿತ ಒಳ್ಳೆಯತನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡು. ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ (ಚಿಪ್ಪುಳ್ಳ)
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಸುಮಾಕ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 4 ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ದೊಡ್ಡ ಮಡೆಯನ್ನು ತರಿ. ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬರಿದು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತನಕ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸುಟ್ಟ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡದಿರಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಸುಮಾಕ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್.
- ಮೇಲೆ ಮುರಿದ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 247 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 25 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 346 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |