ಈ ಸರಳ ಊಟವು ಉತ್ತಮ ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಬ್ಯುಸಿ ವಾರದ ದಿನ ಅಥವಾ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಆಲೂಯಿಲ್ಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೈಲ್ಬಾಸಾ ಅಥವಾ ಕಾಲಮಾನದ ಚಿಕನ್ ಸಾಸೇಜ್.
ಕಾಜುನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮಸಾಲೆಯು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಔಯಿಲ್ಲೆ ಮುಂತಾದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಕೈಲ್ಬಾಸಾ
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳು
- ಚಿನ್ನ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , 1-1 ರಿಂದ 2 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ರಿಂದ 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
- ಕಾಜುನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮಸಾಲೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- ತಾಜಾ ಟೈಮ್ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಥೈಮ್ನ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
425 ಎಫ್. ಗ್ರೀಸ್ಗೆ 3-ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿರಿಯು ಅಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.
ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು 1/2-ಇಂಚ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
ಸಾಸೇಜ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ; ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಫೋರ್ಕ್-ಟೆಂಡರ್ ತನಕ 45 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಸಂಪೂರ್ಣ, ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಕಾಜುನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪುರಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.
- ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಉಳಿದ ಉಳಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಬ್ರೌನಿಡ್ ತಾಜಾ ಬೃಹತ್ ಸಾಸೇಜ್ - ಚೊರಿಜೊ, ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಸಾಸೇಜ್, ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಘನಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಬದಲಿಸಿ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು, ಹೂಕೋಸುಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಅಥವಾ ಜುಲ್ಲಿಯೆನ್ನನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನವಿರಾದವರೆಗೂ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ.
- ಹುರಿಯುವ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 1/2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮಾಡಿದೆ.
- ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 608 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 58 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 775 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 55 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 19 ಗ್ರಾಂ |