ಸುಲಭ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಬ್ರಿಸಕೆಟ್

ಈ ಸ್ವೀಟ್ ಅಂಡ್ ಸೋರ್ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಜಾರ್ಡ್ ಕ್ರೌಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಶಬ್ಬತ್ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಹಬ್ಬಗಳಿಗಾಗಿ ವಾರದದಿನದಂದು ಕುಟುಂಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು ದಿನವನ್ನು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವಂತೆ ಗಿಯೋರಾ ಶಿಮೊನಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, "ಅದು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ."

ಇದು ಒಂದು ಊಟ ಮಾಡಿ: ಈ ರೋಮಾಂಚಕ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆರಿ ಸೂಪ್ನ ಬೌಲ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ . ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ, ಅಥವಾ ಪೆಕಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗಿನ ಈ garlicky ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕಡಲುಕೋಳಿಗೆ ಸೇವೆ ನೀಡಿ. ವಾರದದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ, ಈ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿ; ಸಬ್ಬತ್ ಅಥವಾ ರಜೆಯ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ, ಬದಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಲ್ಲಾಹ್ಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಬೆಳಕು, ಹಣ್ಣು-ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಿ, ಈ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ನಂತಹ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 5-ಪೌಂಡ್ (2.5 ಕಿಲೊ) ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್
• 32-ಔನ್ಸ್ ಜಾರ್ (ಇಸ್ರೇಲ್ನಲ್ಲಿ 2 550-ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು) ಸೌರೆಕ್ರಾಟ್, ಬರಿದು
• 28 ಔನ್ಸ್ (800 ಗ್ರಾಂ) ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು
• 2 ಕಪ್ಗಳು ಗಾಢ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ರೌಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. Brisket ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಮೆರೈನ್ ಮಾಡಿ. (ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಟಾರ್ಗೆಟ್ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ಗೆ ಲೋಹದ ಸ್ವಾದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.)

2. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಆವರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 325 ° ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ (165 ° ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಸೆಂಟರ್ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರಾಗಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಡಿಜಿಟಲ್ ಇನ್ಸ್ಟ್ಯಾಂಟ್-ಓದಿದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ 190 ° F ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಒವನ್ ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು . ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ, ಮುಂದೆ ಹೋದರೆ, ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಲ್ಲೆಮಾಡು, ಕವರ್, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	672
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	33 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	13 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	15 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	240 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	836 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	7 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	82 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.