ಇದು ಮೂಲಭೂತ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್, ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಮಹಾನ್ ರುಚಿಯನ್ನು, ಹೃದಯದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಕುರುಕಲು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸೆಲರಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 4 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ತುಳಸಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/4 ಕಪ್
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/4 ಕಪ್ಗಳು
- ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಐಚ್ಛಿಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು , ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೈನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ; ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ತನಕ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ , ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ ಅಥವಾ ಸಪ್ಪರ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೌಸ್ಡ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 219 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,185 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |