ಈ Crockpot ಸ್ಟಿಕಿ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಸುಂದರ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿ. ನೀವು ಹೊಸ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು 6 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಕೋಳಿ ಸುಡುವುದು.
ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಆಹಾರ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದಂತೆ ಕೋಳಿ 165 ° F ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಜೂರದ ಕೋಳಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಸ್ತನಗಳಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 5 ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ; ಸ್ತನಗಳಿಗೆ, ಸುಮಾರು 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ.
ಆವಕಾಡೋಸ್, ಹೋಳಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಅಥವಾ ಋತುವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಬಾರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಕೊಡುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಇಡೀ ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಲ್ಲೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 1/4 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚವನ್ನು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 (4 ಪೌಂಡ್) ಹುರಿಯುವ ಚಿಕನ್, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ 4 ಪೌಂಡ್ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್
- 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
4 ರಿಂದ 6 ಕಾಲುಭಾಗ crockpot ಅನ್ನು ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತಳಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ; ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 6 ರಿಂದ 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫೋರ್ಕ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿರಬೇಕು; ತ್ವರಿತ ಓದಬಲ್ಲ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಸ್ತನದಲ್ಲಿ 165 ° F ನಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿ ಕಾಲು ಅಥವಾ ತೊಡೆಯೊಳಗೆ.
ಈ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೋಕ್ಪಾಟ್ನಿಂದ ಕೋಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನಂತೆ ಇಡಲು ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಂತಿಯ ತಂತಿಯ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಕ್ಕಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ತನಕ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾಂಸರಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 833 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 253 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 995 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 84 ಗ್ರಾಂ |