ದಿ ಅನಾಟಮಿ ಆಫ್ ಎ ಚೆಫ್ಸ್ ನೈಫ್

07 ರ 01

ಚೆಫ್'ಸ್ ನೈಫ್ ಅವಲೋಕನ

ಚೆಫ್'ಸ್ ನೈಫ್ ಅವಲೋಕನ

ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕು ಬಹುಶಃ ಕುಕ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸುವುದು.

"ನೀವು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಾಕುವನ್ನು" ಖರೀದಿಸಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಂದಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಹಾಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಚಾಕನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಚಾಕು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದವನ್ನು ನಡೆಸುವ ಏಕೈಕ ತುಂಡು ಉಕ್ಕಿನಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಸಿಗರ ಚಾಕುವಿನ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ಗಾಗಿ, ಅವರು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಓದಿ.

02 ರ 07

ಚೆಫ್ಸ್ ನೈಫ್: ದಿ ಬ್ಲೇಡ್

ಚೆಫ್ಸ್ ನೈಫ್ ಬ್ಲೇಡ್

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬನ್ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ಬಹಳ ಹಾರ್ಡ್ ಮೆಟಲ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅದರ ಅಂಚನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಬನ್ ಉಕ್ಕಿನಂತೆ ಬಣ್ಣಬಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ತುಕ್ಕು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಬನ್ ಉಕ್ಕಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕುಗಳು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಲೋಹದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಂದವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಚೆಫ್ನ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಇಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 8 "ಗೆ 12" ಉದ್ದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದ್ದನೆಯ ಬ್ಲೇಡ್, ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ದೀರ್ಘ ಸಿಂಗಲ್-ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕುವಿನ "ಜರ್ಮನ್" ಶೈಲಿಯು ಬ್ಲೇಡ್ನ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಗಿದ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅಪ್-ಅಂಡ್-ಡೌನ್ "ರಾಕಿಂಗ್" ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

"ಫ್ರೆಂಚ್" ಶೈಲಿಯು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತ್ರಿಕೋನವಾಗಿದೆ, ಇದು "ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್" ವಿಧದ ಚಲನೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಚಾಕು ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿನ-ಶೈಲಿಯ ಸಾಂಟೊಕು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಟೊಳ್ಳಾದ, ಭೀತಿಗೊಳಿಸುವ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ಗಳು ಬ್ಲೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಿದವು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ನಡುವೆ ಹಗುರವಾದ ಸಣ್ಣ ಪಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಘರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

03 ರ 07

ಚೆಫ್ಸ್ ನೈಫ್: ಹ್ಯಾಂಡಲ್

ಚೆಫ್ಸ್ ನೈಫ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್

ನೀವು ತುಂಬಾ ದುರದೃಷ್ಟಕರವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕುವಿನ ಭಾಗವು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆರಾಮದಾಯಕವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಇದು ಜಾರು ಭಾವನೆ ಮಾಡಬಾರದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಚೆಫ್ನ ಚಾಕು ಹಿಡಿಕೆಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮರದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಮರದ ಹಿಡಿಕೆಗಳು ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಒಂದಕ್ಕಾಗಿ, ಮರದ ಪೊರೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕು ಹಿಡಿಕೆಗಳು ಆಹಾರ ಸಂಬಂಧಿ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆಗಳು ವಾಣಿಜ್ಯ ಆಹಾರ ಸೇವೆಗಳಲ್ಲಿ ಮರದ-ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತವೆ.

ಮರದ ಉಕ್ಕಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಟೆಮೊಳೆಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಇರುವ ಸಣ್ಣ ಬಿರುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಮರದ ಹಿಡಿಕೆಗಳು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ, ನ್ಯಾಯೋಚಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಚಾಕನ್ನು ಮೊದಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಆದರೂ, ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಸಹ ಅದರ ಮರದ ಹಿಡಿಕೆಯನ್ನು ಬಾಗಲು ಅಥವಾ ಬಿರುಕು ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಈ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ರಬ್ಬರ್ ಹಿಡಿಕೆಗಳು (ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಿದಂತೆ) ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ಹಿಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ರಾಳದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗಿರುವ ಮರದ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಸಂಯೋಜಿತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಮರದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮರದ ಹಿಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅನೇಕ ಜನರು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

07 ರ 04

ಚೆಫ್'ಸ್ ನೈಫ್: ದಿ ಹೀಲ್

ಚೆಫ್ಸ್ ನೈಫ್ ಹೀಲ್

ಹಿಮ್ಮಡಿಯು ಚಾಕುದ ವಿಶಾಲವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನ ಹಿಂಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹ್ಯಾಂಡಲ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮೂಳೆಗಳು ಮುಂತಾದ ಹಾರ್ಡ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದ್ದನೆಯ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹತೋಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಬ್ಲೇಡ್ನ ಹೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಭಾರೀ ಚಾಕು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ದಣಿದಿದೆ.

05 ರ 07

ಚೆಫ್'ಸ್ ನೈಫ್: ದಿ ಟ್ಯಾಂಗ್

ಚೆಫ್ಸ್ ನೈಫ್ ಟ್ಯಾಂಗ್

ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಚಾಕುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದವನ್ನು ನಡೆಸುವ ಏಕೈಕ ತುಂಡು ಉಕ್ಕಿನಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಸ್ಟೀಲ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಳಗೆ ಉಕ್ಕಿನ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಅದು ಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು "ಪೂರ್ಣ ಟ್ಯಾಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪೂರ್ಣ-ಟ್ಯಾಂಗ್ ನಿರ್ಮಾಣವು ಉತ್ತಮ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚಾಕು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. "ಭಾಗಶಃ-ಟ್ಯಾಂಗ್" ಅಥವಾ "ಅರೆ-ಟ್ಯಾಂಗ್" ಚಾಕುಗಳು ಕೇವಲ ಖರೀದಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನನಗೆ ಉಚಿತವಾಗಿ ನೀಡಿದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಚಿತ್ರ ಮರದ ಹಿಡಿಕೆಯ ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ಯಾಂಗ್ವಿಚ್ ಮಾಡಿದ ಟ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಹಿಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುಗಳಲ್ಲಿ, ಟ್ಯಾಂಗ್ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

07 ರ 07

ಚೆಫ್ಸ್ ನೈಫ್: ದಿ ರಿವೆಟ್ಸ್

ಚೆಫ್ಸ್ ನೈಫ್ ರಿವೆಟ್ಸ್

ರಿವೆಟ್ಗಳು ಎತ್ತರಿಸಿದ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಸ್ಟಡ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಹ್ಯಾಂಡನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಟ್ಯಾಂಗ್ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ನಿರ್ಮಾಣವು ಮರದ ಹಿಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಕಟೆಮೊಳೆಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಸುಗಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ರಿವ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋ ಕೂಡ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಿದ ಟ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

07 ರ 07

ಚೆಫ್ಸ್ ನೈಫ್: ದಿ ಬೋಲ್ಸ್ಟರ್

ಚೆಫ್ಸ್ ನೈಫ್ ಬೋಲ್ಸ್ಟರ್

ಬೆಲ್ಟರ್ ಇದು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಸಂಧಿಸುವ ಹೊದಿಕೆಯ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಭಾರವಾದ ಉಕ್ಕಿನ ದಪ್ಪ ಭುಜ ಅಥವಾ ಬ್ಲೇಡ್ನ ಉನ್ನತ (ಕಡಿತವಿಲ್ಲದ) ತುದಿಯಾಗಿದೆ. ಚಾಕಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ಜಾರಿಬೀಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಕೈ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶೀಲ್ ಮೆಟಲ್ನ ರೋಲ್ನಿಂದ ಮುದ್ರೆಯೊಂದನ್ನು ಹಾಕುವ ಬದಲು, ಒಂದು ಉಕ್ಕಿನ ಏಕೈಕ ಭಾಗದಿಂದ ಚಾಕಿಯನ್ನು ನಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಟಾಂಪ್ಡ್ ಚಾಕುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖೋಟಾ ಚಾಕುಗಳಿಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಉಕ್ಕಿನ ಮೂಲದ ದಪ್ಪವು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ತಯಾರಾಗಿದೆ?

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಗಳ ನೈಫ್ ಸ್ಕಿಲ್ಸ್:

• ಮೂಲ ನೈಫ್ ಕಡಿತಗಳು: ಉಲ್ಲೇಖ & ಬೋಧನೆಗಳು

• ನೈಫ್ ಕಟ್ ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ

• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಹೇಗೆ

ನೈಫ್ ಕೇರ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ:

• ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆ: ಸರಿಯಾದ ನೈಫ್ ನಿರ್ವಹಣೆ

• ಎ ವೀಟ್ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

• ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಯ ಸ್ಟೀಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು