ಈ ಬೃಹತ್ ನಿಂಬೆ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಸ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಹಲವಾರು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಈಟರ್ಸ್ ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುತೇಕ ದೊಡ್ಡ ವಿಪತ್ತುಯಾಗಿತ್ತು.
ಅವರು ಎಲ್ಲಾ 5 ಇಂಚಿನ ವಿಶಾಲ ಕುಕೀಸ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಡೆದರು ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಸಿಗೆಯ ರಾತ್ರಿ ಚಂದ್ರನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಯೋಜಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕುಕೀ ಡಫ್ ಹೆಚ್ಚು ಹರಡಿತುಯಾದರೂ, ಇವುಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಸ್ಗಳಾಗಿವೆ - ಇವುಗಳು ತಾಜಾ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಭೂಮಂಡಲದ ಫಾರ್ಮ್ ನಿಂಬೆ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್" ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಭೂಮಂಡಲದ ಫಾರ್ಮ್ಗಳ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಮೈರಾ ಗುಡ್ಮ್ಯಾನ್ರಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 12 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಸಾರ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಕ್ಸಂಥಾನ್ ಗಮ್ ಅಥವಾ
- ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಗೌರ್ ಗಮ್ )
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
- ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (1 ನಿಂಬೆ)
- 2 ಔನ್ಸ್ ಸ್ಫಟಿಕೀಕೃತ ಶುಂಠಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 375 ° F / 190 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
- ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಾರ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹೊಳಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು.
- ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕುಕೀ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ದೈತ್ಯ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡದಾದ ಅನ್ಜಿರೆಸ್ಡ್ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ 6 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಿಸಿ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ! ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ 6 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕುಕಿಗಳು ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ತಂಪಾದ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಜ್ಞಾಪನೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 159 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 64 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 101 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |