ಉಪ್ಪು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಉಪ್ಪು ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮನುಷ್ಯ ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರದ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾದಾಗ ಉಪ್ಪು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮರುಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಾಚೀನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಸ, ವೇಗವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ದುಬಾರಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನ ಮೂಲವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಚಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ, ಭೂಮಿಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಗಣಿಗಾರಿಕೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬ್ರೈನ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಲವಣಗಳು ಉಪ್ಪು ಬ್ರೈನ್ಗಳ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮುದ್ರದ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವ ಮೂಲಕ ವಿಶೇಷ ಅಥವಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಲವಣಗಳು ಇನ್ನೂ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ; ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಉಪ್ಪನ್ನು ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ನಂತರ ಚೀನಾ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ನಿರ್ಮಾಪಕ. 220 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಉಪ್ಪು, ಕೇವಲ ಆರು ಶೇಕಡಾವನ್ನು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು

ಉಪ್ಪು ವಿಶ್ವದ ಸಾಗರಗಳ 3.5 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ನಷ್ಟಿದೆ. ಆಳವಾದ ಕೊಳಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಿಗಳು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪಿನ ಹರಳುಗಳು ಒಮ್ಮೆ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಎಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟಾಗ ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಾಗ, ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ದಕ್ಷ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ಸಾಗರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ "ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಕೊಳಗಳಲ್ಲಿ" ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಮಳೆಯಾಗುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆವಿಯಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮುಂತಾದ ಶುಷ್ಕ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುರಾತನ, ನುರಿತ ತಂತ್ರಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೂರ್ ಡೆ ಸೆಲ್ ಎಂಬುದು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಉಪ್ಪುಗೆ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಂದಿಗೂ, ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಬೆಳಕಿನ, ಫ್ಲಾಕಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೊಳಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇ ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ವರೆಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲುಪ್ಪು

ರಾಕ್ ಉಪ್ಪನ್ನು (ಹಲೈಟೆ ಎಂದೂ ಸಹ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಭೂಮಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಪದರಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಹೂವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ-ಶಾಖದ ಗಣಿಗಾರಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಈ ದೊಡ್ಡ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಒಣಗಿದ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಾಚೀನ ಭೂಗತ ಜಲಮಾರ್ಗದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಖನಿಜದ ಗಣಿಗಾರಿಕೆಗೆ ಮಾದರಿಯಾಗಿ ಡೈನಮೈಟ್ ಮೂಲಕ ರಾಕ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮತ್ತು ಆಹಾರೇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪು ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಬ್ರೈನ್ಗಳು

ಸಾಗರವು ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪುನೀರುವಾಗ, ಉಪ್ಪುಗಳ ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ (ಅಥವಾ ಪರಿಹಾರ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ) ಉಪ್ಪು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ರಚನೆಗೆ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಕೆಳಗಿನ ನೀರಿನ ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಖನಿಜಾಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆವಿಯಾದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೊದಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಸುಮಾರು ಶುದ್ಧ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.