ಎಲ್ಲಾ ಲವಣಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ! ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಯವರು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿ ತಿನಿಸನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಮುದ್ರದ ಲವಣಗಳು ವಿವಿಧ ಸ್ವಾದಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಲವಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.
ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹಲವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಾವಳಿ ದೇಶಗಳು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪುವನ್ನು ಕೆಲವು ವಿಧಗಳನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ರುಚಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
10 ರಲ್ಲಿ 01
ಸ್ಪೈಸ್ ಲ್ಯಾಬ್ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಲವಣಗಳಿಗೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳ! ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು. ಸ್ಪೈಸ್ ಲ್ಯಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಲವಣಗಳ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿ ವಿಂಗಡಣೆ ಹೊಂದಿದೆ (130 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು!): ಹವಾಯಿಯನ್ ರೆಡ್ ಅಲಿಯಾ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಮುದ್ರ ಲವಣಗಳು, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ನ ಲೇಕ್ ಗ್ರಾಸ್ಮೆರೆ ಸೀ ಸಾಲ್ಟ್, ಸಿಪ್ರಸ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಲಾವಾ ಸೀ ಸಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ವಾಬ್-ನಬ್ ಟಾಬ್ ಸೀ ಸಾಲ್ಟ್ ಎಲ್ ಸಾಲ್ವಡಾರ್ನಿಂದ; ಬೌರ್ಬನ್ ಸ್ಮೋಕ್ ಸೀ ಸಾಲ್ಟ್, ಕೆಂಟುಕಿ, ಹವಾಯಿ ಟಿಕಿ ಸ್ಮೋಕ್ ಗುವಾವಾ ವುಡ್ ಸೀ ಸಾಲ್ಟ್, ವೈಕಿಂಗ್ ಓಕ್ ಸ್ಮೋಕ್ ಸೀ ಸಾಲ್ಟ್ ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನಿಂದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಲವಣಗಳು; ಏಷ್ಯನ್ ಥಾಯ್ ಶುಂಠಿ ಸಾಲ್ಟ್, ಕೊಕೊನಟ್ ಗ್ಯಾರಮ್ ಮಸಾಲಾ ಸೀ ಸಾಲ್ಟ್, ಬೌರ್ಬನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀನ್ ಸೀ ಸಾಲ್ಟ್ ಮುಂತಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಲವಣಗಳು. ಸ್ಪೈಸ್ ಲ್ಯಾಬ್ ಸಹ ಉಪ್ಪು ಸಾಧನಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ: ಉಪ್ಪು ಅದ್ದು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು, ಮತ್ತು ಗಂಧಕ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಬೆಲೆಯಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಡಗುಗಳು $ 15.00 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದೇಶಗಳ ಮೇಲೆ ಉಚಿತವಾಗಿದೆ.
10 ರಲ್ಲಿ 02
ಸಾಲ್ಟ್ವರ್ಕ್ಸ್ಈ ಸಿಯಾಟಲ್ ಕಂಪೆನಿಯು ಯು.ಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಅತೀ ದೊಡ್ಡ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಕಂಪನಿಯಾಗಿದ್ದು, 30 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಉಪ್ಪು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ರೈತರಿಂದ ಅವರ ಲವಣಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು: ಹವಾಯಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಸಮುದ್ರ ಸಾಲ್ಟ್, ಫ್ಲ್ಯೂರ್ ಡೆ ಸೆಲ್, ಸೆಲ್ ಗ್ರಿಸ್ (ಬೂದು ಉಪ್ಪು), ಸೈಪ್ರಸ್ ಫ್ಲೇಕ್, ಬಾಲಿ ಹೂ, ಸ್ಮೋಕ್ ಲವಣಗಳು, ಮುರ್ರೆ ನದಿ (ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ), ಅಂಡೆಸ್ ಡಸರ್ಟ್ ಸಾಲ್ಟ್, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.
03 ರಲ್ಲಿ 10
ಸಾಲ್ಟ್ ಟ್ರೇಡರ್ಸ್ಸಾಲ್ಟ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನನ್ಯ ಸಮುದ್ರ ಲವಣಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಜಪಾನಿನ ನಜುನ ಸೀ ಸಾಲ್ಟ್, ಡ್ಯಾನಿಶ್ ವೈಕಿಂಗ್-ಸ್ಮೋಕ್ ಸೀ ಸಾಲ್ಟ್, ಬಾಲಿ ಸೀ ಸಾಲ್ಟ್ (ಒಂದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ!), ಮತ್ತು ಪೆರುವಿಯನ್ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಟ್ ಮೊದಲಾದವು ಕೆಲವು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಸಾಲ್ಟ್ ಟ್ರೇಡರ್ಸ್ ಟ್ರಫಲ್ ಉಪ್ಪು, ಕೇಸರಿ ಉಪ್ಪು, ಸೀವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಲ್ ಗ್ರಿಸ್, ಫ್ಲೋರ್ ಡೆ ಸಾಲ್ ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ (ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ನೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಲವಣಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.
10 ರಲ್ಲಿ 04
ಚೆಫ್ಶಾಪ್ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಚೆಫ್ಶಾಪ್ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಸಮುದ್ರ ಲವಣಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಂಗ್ಲೆಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೀ ಸಾಲ್ಟ್ (ವೇಲ್ಸ್), ಮುರ್ರೆ ರಿವರ್ ಪಿಂಕ್ ಸೀ ಸಾಲ್ಟ್ (ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ), ಹವಾಯಿಯನ್ ಸೀ ಸಾಲ್ಟ್, ಸೆಲ್ ಗ್ರಿಸ್ ವಿತ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಫ್ಲ್ಯೂರ್ ಡೆ ಸೆಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
10 ರಲ್ಲಿ 05
ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು
ವಂಡರ್ಫುಲ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ ಕಂಪೆನಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ 50 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫಿರಂಗಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಓಕಿನಾವಾ ಸ್ನೋ, ತಾಹಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ಲೇಕ್, ಬೆಂಗಾಲ್ ಬ್ಲೂ, ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಶ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪಿರಮಿಡ್ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕರಕುಶಲ ಲವಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ಸಂಗತಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ www.saltnews.com ನಲ್ಲಿ "ದಿ ಮೆಡೊವ್" ನ ಉಪ್ಪು ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
10 ರ 06
ಮೈನೆ ಸೀ ಸಾಲ್ಟ್ ಕಂಪನಿಮೈನೆ ಸೀ ಸಾಲ್ಟ್ ಕಂಪನಿ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಗೆಯಾಕಾರದ ಲವಣಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ! ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ತಮ್ಮ ಉಪ್ಪುವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮೈನ್ನಿನ ತೀರದಿಂದ ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ವಿಧದ ಮರದೊಂದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿ: ಆಲ್ಡರ್, ಆಪಲ್, ಹಿಕ್ಕರಿ, ಅಥವಾ ಮೆಸ್ಕ್ವೈಟ್. ಸೀವೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಸಮುದ್ರ ಸಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸೀ ಸಾಲ್ಟ್ನಂತಹ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಲವಣಯುಕ್ತವಾದ ಲವಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯ!
10 ರಲ್ಲಿ 07
ಸಾಲ್ಟ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್ಸ್ಉಪ್ಪು ಸೆಲ್ಲಾರ್ಗಳು ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಎಲ್ ಸಾಲ್ವಾಡೋರ್, ಬೋಲಿವಿಯನ್ ಸಾಲ್ಟ್, ಭಾರತದಿಂದ ಕಲಾ ನಮಕ್, ಸಿಲಿಲಿಯಿಂದ ಟ್ರಾಪನಿ ಸೀ ಸಾಲ್ಟ್, ಸೈಪ್ರಸ್ ಲವಣಗಳು, ಪೆರುವಿಯನ್ ಪಿಂಕ್, ಹವಾಯಿಯನ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಲಾವಾ ಸೀ ಸಾಲ್ಟ್ನಂತಹ ಮಾಯಾ ಸಾಲ್ಟ್ನಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಮುದ್ರ ಲವಣಗಳು.
ಅವರು ಕೆಲವು ಮಹಾನ್ ಸವಿಯ ಲವಣಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಹೊಂದಿವೆ: ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ಡ್, ಟೋಸ್ಟ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ರೋಸ್ಮರಿ, ಹೆಚ್ಚು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಸಿ ಲವಣಗಳು - ಘೋಸ್ಟ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಉಪ್ಪು, ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸಾಲ್ಟ್, ಜಲಪೆನೊ, ಚಿಪಾಟ್ಲ್, ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಸಹ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಿಂದ ಸಮುದ್ರ ಲವಣಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಹ ಸಾಲ್ಟ್ ಸೆಲ್ಲರ್ಸ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಕಪ್ಪು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಲಾವಾ ಸಾಲ್ಟ್, ಲೈಕೋರೈಸ್ ರೂಟ್ ಸಾಲ್ಟ್, ಬರ್ಚ್ ವುಡ್ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಥೈಮ್ ಉಪ್ಪು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ.
10 ರಲ್ಲಿ 08
ಫಾರ್ಮ್ಯಾಗ್ಗಿಯೊ ಕಿಚನ್ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾದ ಲವಣಗಳು: ಫ್ಲ್ಯೂರ್ ಡಿ ಸೆಲ್, ಮುರ್ರೆ ರಿವರ್ ಸಾಲ್ಟ್, ಸ್ಮಾಕ್ಡ್ ವೈಕಿಂಗ್ ಸೀ ಸಾಲ್ಟ್, ವೈಟ್ ಟ್ರಫಲ್ ಸಾಲ್ಟ್, ಹರ್ಬೆಡ್ ಲವಣಗಳು, ಹೆಚ್ಚು.
09 ರ 10
ಸೇವರಿ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಲವಣಗಳ ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಗ್ರಹ. ಫ್ಲ್ಯೂರ್ ಡೆ ಸೆಲ್, ಹಿಮಾಲಯನ್ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಟ್, ಕ್ಯಾಸಿನಾ ರೋಸಾ ಟ್ರಫಲ್ ಸಾಲ್ಟ್, ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಟ್, ಮುರ್ರೆ ನದಿ, ಹೆಚ್ಚು.
10 ರಲ್ಲಿ 10
ಭೂಮಿ ಡಿಲೈಟ್ಸ್ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ, ಭೂಮಿ ಡಿಲೈಟ್ಸ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಸಮುದ್ರ ಲವಣಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಲವಣಗಳು, ಹವಾಯಿಯನ್ ರೆಡ್ ಸಾಲ್ಟ್, ಫ್ಲ್ಯೂರ್ ಡೆ ಸೆಲ್ , ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಮಿಶ್ರಿತ ಲವಣಗಳು.