ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ ಹಬ್ಬದಿಂದ ಉಳಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಧಾನವು ಒಂದು ಮಡಕೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಶ್ಯಾಂಕ್ನ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ಗಳ ಸುಲಭವಾದ ಊಟದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. (ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ ನಿರುಪಯುಕ್ತವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಸೌಕರ್ಯದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಯೆನ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮೂಳೆಗಾಗಿ ಕಟುಕವನ್ನು ಕೇಳಿ ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.)
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಶ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಳು ಈ ಕೆಳಗೆ-ತಳದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾರು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ದಕ್ಷಿಣದ ಬಲಕ್ಕೆ ಅದರ ಆತ್ಮಕ್ಕೆ. ಬೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಮೇಲೆ ಮಸುಕಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಹ್ಯಾಕ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 1.5 ಪೌಂಡುಗಳು)
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 4 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು
- 2 ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಒಣಗಿಸಿ
- ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒರೆಗಾನೊವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ 1 ಚಿಗುರು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೌಕವಾಗಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಡಚ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಭಾರೀ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹ್ಯಾಮ್ ಶ್ಯಾಂಕ್, ಸಾರು, ನೀರು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತಗ್ಗಿಸಿ, 1 ಗಂಟೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಬೀನ್ಸ್, ಓರೆಗಾನೊ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬೀನ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ನೆನೆಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಅನ್ವೇಷಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ (ನೀವು ಬಳಸುವ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಮಯ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ).
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಶ್ಯಾಂಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಟಾಪ್.
ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಬೀನ್ಸ್ ಗಾಗಿ-ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಶಾಂಕ್ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ . ಪರಿಶುದ್ಧರು ಮತ್ತು ಅವರ ಅಜ್ಜಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೇವೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಯಾರು ಕೇವಲ ಬಗ್ಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ , ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಶೈಲಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಹಂದಿ ಸಾಮರಸ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 281 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 59 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,206 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 22 ಗ್ರಾಂ |