ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಡಾಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಅವುಗಳು ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮೃದುಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕರಿದವು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕರೆನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಳಸಿ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಿನಿ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದರು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಯಸಬಾರದು. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಮುಂದೆ ಯೋಜಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ)
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ)
- 1 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು (ದಂಡ, ಮಸಾಲೆ)
- 1/4 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1/4 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1/4 ಕಪ್ ಸೆಲರಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/3 ಕಪ್
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಬಿಸಿ ಚಿಲೆ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಚೀವ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಒಣಗಿದ)
- ಐಚ್ಛಿಕ:
- ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸಾಸ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಆಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. 1 ಕಪ್ ಅಳೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮೃದುವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸೆಲರಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಬೆರೆಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹಾಟ್ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಚೀವ್ಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಳೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ ಮಿಶ್ರಣದ 1/2 ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಂಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ 400 ಎಫ್ ಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆ.
- ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ. Crumbs ಜೊತೆ ಸಾಲ್ಮನ್ patties ಎರಡೂ ಕೋಟ್. 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಯಸಿದರೆ, ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಿನಿ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. Patties ಮಾಡುವ ಬದಲು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1 1/2-inch ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಾದ ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ 1 ಇಂಚು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 599 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 117 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 749 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 37 ಗ್ರಾಂ |