ಬಿಳಿ-ಸುವಾಸನೆಯ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ( ಬೊನಿಯೊಟೊ ) ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತೆ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಕೆರಿಬಿಯನ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಯಮಿತವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಅವು ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ರೀತಿಯ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ. ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಸಿಹಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬಿಳಿ-ಮಾಂಸ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಕರಗಿದ)
- ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾದಾಗಿರುವ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಸಂಪೂರ್ಣ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ)
- ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ (ರುಚಿಗೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳು, ಹಲ್ಲೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ಮಡಕೆ ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ, ನೀರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚಾಕು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅದೇ ಮಡಕೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರ.
ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 278 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 24 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 172 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 45 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |