ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ; ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಆ ಬಾಟಲಿಯ ಸಾಸ್ನ ಮೇಲೆ ಎಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವಿರಿ (ಬಾಟಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೋ ತಪ್ಪು ಇಲ್ಲ ಎಂದು - ನನ್ನ ಸಮಯದಲ್ಲಾಗಲೂ ನನ್ನ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೆಲವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನನಗೆ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ ನಾನು ಕೇವಲ pooped - ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೀರ್ಪುಗಳು).

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಕುಕ್ಸ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ತುಂಬಾ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದ್ದರೂ, ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾರಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ತಾ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಕ್ಷತ್ರ ಹಾಕಲು ಪೂರ್ಣವಾದ ದೇಹ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ನೀವು ಹಗುರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಶ್ರೀಮಂತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದೃಢವಾದ ಊಟವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮನ್ನೇ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಮಾ ಮಾನ್ಸಿನಿ ನಂತಹ ಕೆಲವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗುಂಪಿನ-ಸಂತೋಷದ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳು!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್)
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ)
• 2 28 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಪುಡಿಮಾಡಿದವು, ಪುರಿ ರಲ್ಲಿ)
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 1 teaspoon ಒರೆಗಾನೊವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
• ½ ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ
• ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಪಿಂಚ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಕೋಷರ್ ಅಥವಾ ಒರಟು)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	54
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	91 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	6 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.