ದಕ್ಷಿಣದೆಲ್ಲೆಡೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಕುದಿಯುವ ಕುಂಬಾರಿಕೆಗಳಿವೆ. ಈ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಡಿಮೆ ದೇಶ ಕುದಿಯುವ ಆಗಿದೆ ಏಡಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾದರಿ, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯ ಮಸಾಲೆ ಏಡಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲೂಯಿಸಿಯಾನಾ-ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲೆ. ಓಲ್ಡ್ ಬೇ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ಈ ಆವೃತ್ತಿ 12 ಜನರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧದ ಸಾಸೇಜ್ ಬಳಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೈಲ್ಬಾಸಾ ಮತ್ತು ಔಯಿಲ್ಲೆ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಚೊರಿಜೊ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಟೈಲ್ಗೇಟ್ ಡಿಶ್. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕ್ಯಾಂಪ್ಫೈರ್ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ ಆಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ / 3 ಔನ್ಸ್ ಜಟಾರಾನ್ ನ ಏಡಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 1/2 ಕಪ್)
- 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದವು
- 4 ರಿಂದ 5 ಪೌಂಡ್ ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 12 ಕಿವಿಗಳ ಜೋಳ
- 3 ರಿಂದ 4 ಪೌಂಡ್ ಸೀಗಡಿ (ಒಂಟಿಯಾಗಿಲ್ಲದ)
- ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಸಾಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸುಮಾರು 8 ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ತಿನ್ನಲು ಏಡಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು. 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು 2 ಇಂಚಿನ ಉದ್ದಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- 2-ಇಂಚಿನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ವೇಳೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡಿ. ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
- ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು 2 ಇಂಚಿನ ಉದ್ದಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಧಾನ್ಯದ ಕಿವಿಗಳು; ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ
- ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ; 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
- ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬರಿದು ಹಾಕು.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸುಲಭ ಬ್ರನ್ಸ್ವಿಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂ
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶ್ರಿಂಪ್
ದಕ್ಷಿಣದ ಪಿಕಲ್ಡ್ ಶ್ರಿಂಪ್ ವಿಥ್ ಫ್ರೆಶ್ ಡಿಲ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 892 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 40 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 479 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,323 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 98 ಗ್ರಾಂ |