ಈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೀಗಡಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನ ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರತ ದಿನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ ಅಥವಾ ಒವನ್ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸೀಗಡಿ ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೋಗ್ಡ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಏಂಜಲ್ ಕೂದಲಿನ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ .
ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನಾನು ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಕಾಲಮಾನದ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಟೈಮ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ತುಳಸಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಸೀಗಡಿಯ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ.
ತ್ವರಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸೂತ್ರದ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ
- 1 ಹಗುರವಾದ ಟೀಚಮಚ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ರುಚಿ *
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೆಯೆನ್ ಪೆಪರ್
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಜಂಬೊ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 21 ರಿಂದ 30 ಪೌಂಡುಗಳು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಹೋಳಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ರೆಒಲ್ ಮಸಾಲೆ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ಪ್ರತಿ ಸೀಗಡಿ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ, ಚೂಪಾದ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ. ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಅಭಿಧಮನಿ ಎಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕು ತುದಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ನೆನೆಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೋಟ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ.
- ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
* ಕ್ರೆಒಲ್ ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು
- ಕ್ವಿಕ್ ಕ್ರೆಒಲ್ ಸೀಸನಿಂಗ್ - 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 1 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, 2 ಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, 1 ಟೀಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, 1 ಟೀ ಚಮಚದ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಥೈಮ್ನ ಟೀಚಮಚ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 307 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 247 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 606 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 28 ಗ್ರಾಂ |