ವೇಗದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ, 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಬಹುದು. ಈ ಅದ್ಭುತ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎರಡೂ - ಭೋಜನ ಅತಿಥಿಗಳು ವಿವಿಧ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅರ್ಪಣೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/3 ಕಪ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೆಲರಿ
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- 1 1/4 ಕಪ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತೊಳೆಯಿರಿ
- 14 ಔನ್ಸ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪೆಟೈಟ್ ಮಾಡಬಹುದು
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕೇವಲ ತಿಳಿ ಕಂದು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್, ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1 ನಿಮಿಷ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್, ಮಸೂರ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದು, ತದನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವುದು.
ಮಸೂರವು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಸೂಪ್, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪುಡಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನ ಪುಡಿ 1 3/4 ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸೂಪ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳ ವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.
ಈ ಫ್ರೆಂಚ್ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ 6 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 276 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 348 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 44 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |