ಈ "ಹೋಗಿ" ಕುರಿಮರಿ ಬರ್ಗರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಪ್ಯಾಟಸಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಅನನುಭವಿ ಕುರಿಮರಿ ಬರ್ಗರ್ ಕುಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಬರ್ಗರ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ / 680 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕುರಿಮರಿ
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು / 30 ಮಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಮ್ಎಲ್ ಕೆಚಪ್
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ
- ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ
- ಥೈಮ್
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಬರ್ಗರ್ ಟಾಪ್ಪಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 1/4 ಕಪ್ ಫೆಟಾ (ಪುಡಿಪುಡಿ)
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ (ಸೌಮ್ಯ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/4 ಟೀಚಮಚ / 1.25 ಮಿಲೀ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್ ಅಗ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಪೂರೈಸಲು ತಯಾರಾಗಿರುವವರೆಗೂ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- 4-5 ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 6-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ಬೇಕಾದ ದಾನತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ.
- ಲೆಟಿಸ್, ಹೋಳಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ ಅಗ್ರಗಣ್ಯದ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಟೋಸ್ಟ್ ಬನ್ (ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದ ಪಿಟಾ) ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 502 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 37 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 119 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 739 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 31 ಗ್ರಾಂ |