ನಾರ್ವೆಯನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬೆಳಕು, ನಯವಾದವು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಿರುವು! ಅವುಗಳು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಕೇವಲ ದಪ್ಪನಾದ ಕಸಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಡಚ್ ಬೇಬಿ (ಜರ್ಮನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್) ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟವ್ ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!
ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಹೊರತು ನಾನು, ಅದೇ ಮೂಲಭೂತ ಕೃತಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಿ! ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಸ್ಟ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಅವರನ್ನು ಅಷ್ಟೊಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ! ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ಯಾಟರ್ ಸೇರಿಸಿ! ನೀವು ಒಂದು ಕಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಸುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಹರಡಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ಯಾಟರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹರಡಿ, ತದನಂತರ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ! ಅವರು crepes ಗಿಂತ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಇವೆ!
IKEA ದಿಂದ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲೇರಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ! ನಾನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3/4 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಬೆಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಕರಗಿದ)
- 1 ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಬಹುದು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಧೂಳುದುರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೂ ಅಳತೆಗೋಳದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಹಾಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿರುವುದರಿಂದ whisking. ಇದು ಸುಗಮ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!
- ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ದೊಡ್ಡದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಟಲಿಯ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ 1/2 ಕಪ್ ಕುಡಿಯುವುದು. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಲು ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ (ಮಡಕೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ!) ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕುಕ್ ಅನ್ನು ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 467 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 169 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 280 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |