ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮಸಾನ್ ಸಾಸ್ ಈ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದವು, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಅಂಶವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಸಾಧಾರಣ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಎಸೆಯಲಾದ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ "ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ" ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
- 8 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಬೇಕನ್
- 1/4 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು
- ಅತಿಯದ ಕೆನೆ
- 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಐಚ್ಛಿಕ ಅಲಂಕರಿಸಲು: ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಡ್ರಾಯರ್) 200 ಎಫ್ ನಿಂದ 250 ಎಫ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿದಾಗ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಡುವುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.
- ಕಾಂಡದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಹೂವು ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಮೃದುವಾದ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು. ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆಳಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಇಂಚಿನ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ತೆರೆದಿದೆ. ಸಮಯವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅದು ಚುಚ್ಚುವದಕ್ಕೆ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು.
- ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ "ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ" ಎಳೆಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬೋಳೆಯನ್ನು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಡ್ರಾಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ರವರೆಗೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬರಿದಾಗಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಕನ್ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಬೇಕನ್ ಮಚ್ಚೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೇಕನ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ ರವರೆಗೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಹೀಟ್ ಮೂಲಕ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಂಟ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಕಾದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ "ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ" ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬದಿಯ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ತತ್ಕ್ಷಣ ಪಾಟ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ "ಪಾಸ್ಟಾ" ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ
ಫಾರ್ಮ್ ಟು ಟೇಬಲ್ - ಕಾಲೋಚಿತ ರೈತರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಕಂದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 289 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 76 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 244 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |