ಬಿಗಿನರ್ಸ್ ಚೈನೀಸ್ ಕುಕ್ಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು, ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಧುಮುಕುವುದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಆಹಾರ ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಭಿನಂದನೆಗಳು! ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸರಳವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ- ಚೀನಾ ಅಥವಾ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿನಿಸು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಬೇರೆ ಯಾಕೆ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ?
ಆದರೂ, ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಪರಿಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ನರ-ಹೊದಿಕೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಚೀನೀ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯವಾಗುವ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಕೆಳಗೆ.
ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು
- ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ : ನೀವು ಚೀನೀ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.
- ಚೀನೀ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಸನಿಂಗ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು : ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದಂತಹದನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ.
- ಫ್ಲಾಟ್ ಅಥವಾ ರೌಂಡ್ ಬಾಟಮ್ : ನೀವು ಒಂದು ವಾಕ್ ಖರೀದಿ ಮೊದಲು ? ಕಾರ್ಬನ್ ಉಕ್ಕು ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ? ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮ್ಮ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ವೊಕ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಓಕ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಸೂಚನೆಗಳು ಸೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ನೀವು ಒಂದು ಕ್ಲೀವರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು : ನಿಮಗೆ ನಿಜಕ್ಕೂ ಒಂದು ಕ್ಲೀವರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು?
ಮೂಲ ಚೀನೀ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು
- ಚೀನೀ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಟಿಪ್ಸ್ : ಹ್ಯಾಂಡಿ ಸುಳಿವುಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಚೈನೀಸ್ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಟಿಪ್ಸ್ : ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ತೈಲದ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಬಳಸಲು, ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಟಿಂಗ್ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು ಕರ್ಣೀಯ : ಹೆಚ್ಚು ಮೇಲ್ಮೈ ವಿಸ್ತೀರ್ಣವನ್ನು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಲು ಕರ್ಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಬೇಯಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಎ ವೋಕ್ಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು: ಎಣ್ಣೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸುವ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ವೋಕ್ ಹಾಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ ಹೇಳಿ ಹೇಗೆ : ನಿಮ್ಮ ವೋಕ್ನ ಬಿಸಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಬದಲಿಗಳು : ನೀವು ಹುಡುಕಲು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಪರ್ಯಾಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು HANDY ಪಟ್ಟಿ ಇದು ಕೆಲವು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲ.
- ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಗ್ ರೋಲ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ : ಒಂದು ಮಬ್ಬಿನ ಎಗ್ರೊಲ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಈ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ರೈಸ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ : ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಸೌಂಡ್ಸ್, ಆದರೆ ಅನೇಕ ತಂತ್ರವನ್ನು ಕರಗತ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಈ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
- ಚೀನೀ ಸಾಸೇಜ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ : ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು-ಹುರಿಯುವುದು ಕೇವಲ ಚೀನೀ ಸಾಸೇಜ್ ಅಡುಗೆಗೆ ರೂಪಿಸಲಾದ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ.
ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಟಾಪ್ 10 ಈಸಿ ಚೀನೀ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು : ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಚೀನಾದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳ ಜ್ಞಾನ ಅಥವಾ ಜ್ಞಾನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಮೂಲಭೂತ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ : ಇದನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ ಆಡ್-ಇನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೂಲ ಸೂತ್ರ.
- ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೀಫ್ ಚಾಪ್ ಸೂಯೆ ರೆಸಿಪಿ : ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ರಿಸ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಾಗ ಆ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಸೋಯೆಯಿಯವರು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
- ಎಗ್ ಡ್ರಾಪ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ : ಇದುವರೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಚೀನೀ ಸೂಪ್ಗಿಂತ ಏನೂ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾಗಿಲ್ಲ.
- ಎಗ್ ರೋಲ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ : ಸೂಚನೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಎ ಎಗ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಡಿಸುವ ಸುಲಭವಾದ ವಿಧಾನ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಜೊತೆ ಬೀಫ್ : ಈ ಕ್ಯಾಂಟೋನೀಸ್ ಹೋಮ್-ಶೈಲಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
- ಬಾದಾಮಿ ಫ್ಲೋಟ್ ರೆಸಿಪಿ : ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಗಂಧಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
- ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕಂದು : ಬಾದಾಮಿ ಫ್ಲೋಟ್ನಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು ಸುಲಭ ಆದರೆ ಪ್ರಭಾವಬೀರುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ.
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಸೂಚನೆಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಚೀನೀ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
- ಡ್ಯಾನ್ ಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
- Wonton ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರ ಹೇಗೆ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ (ಸ್ಜೆಚುವಾನ್)
- ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
- ಹಾಟ್ ಚಿಲಿ ಆಯಿಲ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
- ಕಹಿ ಮೆಲನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ
- ವೊಂಟನ್ ಪಾರ್ಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
- ಬೇಯಿಸಿದ ನಯಾನ್ ಗಾವೊ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ (ಚೈನೀಸ್ ನ್ಯೂ ಇಯರ್ ಕೇಕ್)
- ಚೀನೀ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಲು
- ಕರಿದ ಕರಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
- ಒಂದು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ವಾಟರ್ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್