ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಮಾಡಿ

01 ರ 01

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಏನು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೈನೀಸ್ ಆರಾಮ ಖಾದ್ಯ, ಪೂರ್ವ ಜಿಯಾಂಗ್ಸು ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಯಾಂಗ್ಝೌ ನಗರದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ (ಚಾವೊ ಫ್ಯಾನ್) ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವ ಯಾಂಗ್ಝೌ ಫ್ರೈಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಇನ್ನೂ ಇತರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹುರಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮೂಲಭೂತ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಮಾಂಸ / ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಊಟವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. (ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ).

ಮೂಲಭೂತ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಲು, ಅಥವಾ ಬೇಕಾಗುವಂತೆ
• 4 ಕಪ್ಗಳು ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ , ಕನಿಷ್ಠ 1 ದಿನ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ
• ಬಯಸಿದಂತೆ 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಲೈಟ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ಋತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನೋಡಿ)

02 ರ 08

ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ

ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ತುದಿಯಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತೇವ ಅಥವಾ ಮೆತ್ತೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕದಂತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದರೂ, 2 ಅಥವಾ 3 ದಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಅಕ್ಕಿಯು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಕ್ಲಂಪ್ಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು (ಇದು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ).

03 ರ 08

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

08 ರ 04

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ ಮಾಡಿ

ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಉಜ್ಜಿ ಹಾಕಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅವರು ಲಘುವಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕ ಅಲ್ಲ ರವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

05 ರ 08

ರೈಸ್ ಕುಕ್

1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುತ್ತುತ್ತಾ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ.

08 ರ 06

ಋತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಚೀನಿಯರು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. XO ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು (1/2 ರಿಂದ 1 ಟೀಚಮಚ) ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ 2 ರಿಂದ 3 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳು ಅಕ್ಕವನ್ನು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

07 ರ 07

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು

ಅಕ್ಕಿ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸ್ಕ್ಯಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

08 ನ 08

ಫ್ರೈಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಸೇವೆ

ಮೂಲಭೂತ ಫ್ರೈಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಸರಳವಾದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಜೊತೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದೀಗ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ, ಇಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಮುದ್ರಕ-ಸ್ನೇಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಮತ್ತು, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್
ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್