ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಡಾ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು

10 ರಲ್ಲಿ 01

ಮೇರಿಂಡಾ: ಎ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಲೆಗಸಿ

ಸ್ಪೇನ್, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಯೂರೋಪ್ನ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆರಿಂಡಾವು ಬೆಳಕಿನ ಊಟ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ . ಇದು ಸುಮಾರು ಐದು ನೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ವಸಾಹತುಗಾರರನ್ನು ವಸಾಹತುವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಯರ್ಡ್ಸ್ನಿಂದ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ಒಂದು ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಪರಂಪರೆಗೆ ನಂಬಿಗಸ್ತರಾಗಿರುವ, ಮೇರಿಯಾಂಡಾ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ - ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟದ ನಡುವೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಮತ್ತು ಸಪ್ಪರ್ ನಡುವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅಥವಾ ಎರಡೂ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಊಟಗಳಂತಲ್ಲದೆ , ಮೆರಿಂಡಾ ಆಹಾರವು ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ಡೆ ಸ್ಯಾಲ್ ನಂತಹ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಪನ್ಸಿಟ್ ಮಾಮಿ ರೀತಿಯ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಮೆರಿಂಡಾಗೆ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಶದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆರಿಂಡಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

10 ರಲ್ಲಿ 02

ಟೊಗ್ವಾಟ್ ಬಾಬಾಯ್ (ಹುರಿದ ತೋಫು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ)

ಲುಗಾವ್ - ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - ಚೀನಿಯರ ಪ್ರಭಾವದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಫಿಲಿಪಿನೋಗಳು 1521 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಪೇನ್ ಆಗಮಿಸುವ ಮುಂಚೆಯೇ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಿಕೊಂಡರು. ಸರಳವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತೋಫು ಸೋಯಾ-ವಿನೆಗರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅರೋಜ್ ಕ್ಯಾಲ್ಡೊ (ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಪಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಗೊಟೊ (ಆಕ್ಸ್ ಟ್ರೈಪ್ನೊಂದಿಗೆ) ಸೇರಿವೆ.

ಲುಗಾವು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

03 ರಲ್ಲಿ 10

ಬ್ರೆಡ್

ಸ್ಥಳೀಯ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇತರವುಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಡಿ ಸಾಲ್ , ಸಿಹಿ ರೊಲ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು (ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಡಿ ಸಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ) ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕೆಸಾಂಗ್ ಪುಟಿ (ಅಕ್ಷರಶಃ, ಬಿಳಿ ಚೀಸ್) ಕ್ಯಾರಾಬಾವೊ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಇತರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೆಡ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿವೆ:

1. ಎಸಾಯ್ಮಾಡಾ - ಸಿಹಿ, ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

2. ಪ್ಯಾನ್ ಡೆ ಕೊಕೊ - ಚೂರುಚೂರು ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್.

3. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬ್ರೆಡ್ - ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಿಹಿ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್.

10 ರಲ್ಲಿ 04

ರೈಸ್ ಕೇಕ್ಸ್

ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಸುಮನ್ (ಚಿತ್ರ) ಟ್ಯೂಬ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ನೆನೆಸಿದ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಬೋಲ್ಡ್ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಮ್ ಫ್ರಾಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮನ್ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧವುಗಳು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಜ್ಯಾಮ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪುಟೊ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಆವಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಕಿನಿನ್ ಮತ್ತು ಬೈಬಿಂಕಾಗಳು ಸಪಿನ್-ಸಪಿನ್ ಮತ್ತು ಬೈಕೋವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿಹಿ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಗಳಾಗಿವೆ.

10 ರಲ್ಲಿ 05

ಚಾಂಪೊರಾಡೋ ಮತ್ತು ಟ್ಯುಯೋ

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚಾಂಪರಾರಾಡೋದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು, ಫಿಲಿಪಿನೋ ಚಂಪೋರಾಡೋ ಎನ್ನುವುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುವ ಗ್ಲೂಟಿನಸ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಗಂಜಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಲುದಾರ ಟಿಯೋ , ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಒಣಗಿದ ಮೀನು. ಊಟ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ನಡುವೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಧ್ಯಯನವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಂಪೊರಾಡೋ ಹಾಲುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲಕಿರುತ್ತದೆ . ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್-ವೈ ಚಂಪೋರಾಡೋದ ಪ್ರತಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲವಣಯುಕ್ತ ಮೀನಿನ ತುಂಡು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

10 ರ 06

ಬನಾನ ಕ್ಯೂ, ಟ್ಯುರಾನ್ ಮತ್ತು ಮಾರುಯಾ

ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬನಾನಾಸ್ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತುಂಬಿದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಬಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಹುರಿದ ಸಾಬಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಮೂರು ಮೇರಿಯಾಂಡಾ ವಸ್ತುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

1. ಬಾಳೆ ಕ್ಯೂ (ಚಿತ್ರ). ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಗಿದ ಸಾಬಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ನಂತರ ಕೊಳೆತ ದ್ರಾವಕಗಳಾಗಿ ಥ್ರೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಟೂರ್ನ್ . ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಗಿದ ಸಾಬಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಳಿತ ಲ್ಯಾಂಗ್ಕಾ (ಜಾಕ್ಫ್ರೂಟ್) ನ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ವಸಂತ ರೋಲ್ ಹೊದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಕರಿದವು .

3. ಮಾರ್ಯು ಎ . ಬ್ಯಾಟರ್-ಮುಳುಗಿದ ಸಾಬಾ ಬನಾನಾ ಚೂರುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವರೆಗೂ ಕರಿದವು, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

10 ರಲ್ಲಿ 07

ಹ್ಯಾಲೋ-ಹಾಲೋ ಮತ್ತು ಮೈಜ್ ಕಾನ್ ಹಿಯೆಲೊ

ಹ್ಯಾಲೊ-ಹಾಲೋ ಮತ್ತು ಮೈಜ್ ಕಾನ್ ಹಿಯೆಲೊ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳು.

ಹಾಲೋ-ಹಾಲೋ (ಅಕ್ಷರಶಃ, ಮಿಶ್ರಣ-ಮಿಶ್ರಣ), ಸಿಹಿಯಾದ ಬೀನ್ಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮ್ಯಾಕಪುನೊ (ಕೋಪೋರ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಮೃದುವಾದ, ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಜೆಲಟಿನ್ನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರಿತ) ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ, ಟ್ಯಾಪಿಯಾಕಾ ಮುತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಐಸ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಲ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಯುಬ್ ಹಲೈಯಾ (ಪರ್ಪಲ್ ಯಾಮ್ ಜ್ಯಾಮ್), ಲೆಚೆ ಫ್ಲಾನ್ (ಆವಿಯ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್) ಮತ್ತು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ಐಚ್ಛಿಕ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ / ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಜ್ ಕಾನ್ ಹಿಯೆಲೊ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥದ ಕರ್ನಲ್ಗಳು, ಐಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಾತ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಪದರಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮೊದಲಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

10 ರಲ್ಲಿ 08

ಪಾಂಕಿಟ್ (ನೂಡಲ್ಸ್)

ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಒಣ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಡ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ:

1. ಪನ್ಸಿಟ್ ಮಲಬಾನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಲಾಬೋಕ್ . ಎರಡೂ ಕಡಲ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ತಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಅನಾಟೋ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಮಲಾಬಾನ್ ಪಾಂಟಿಟ್ಗಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ (ನೆಲದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಸಿಂಪಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್) ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಂಸಿಟ್ ಪ್ಯಾಲಾಬೋಕ್ಗಾಗಿ , ತೆಳುವಾದ ಅನ್ನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಚಿಚರಾನ್ (ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬಿರುಕುಗಳು) ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

2. ಪನ್ಸಿಟ್ ಬೈಹೊನ್ . ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಚೂರುಚೂರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಪನ್ಸಿಟ್ ಕ್ಯಾಂಟನ್ . ಚೀನೀ ಚೌ ಮೆಯಿನ್ನ ರೂಪಾಂತರ, ಪಾಂಸಿಟ್ ಕ್ಯಾಂಟನ್ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪಾನೀಯ ಹಬ್ಬಬ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಇದನ್ನು ಬನಾನಾ ಎಲೆಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪೈಕಿ:

1. ಪನ್ಸಿಟ್ ಮಾಮಿ . ಇದು ಚೈನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್. ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನ ಲಾ ಪ್ಯಾಝ್ ಬ್ಯಾಚ್ಟೋಯ್ (ಚಿತ್ರಿತ) ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ರೂಪಾಂತರವೆಂದರೆ ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕವಚವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಿಚರಾನ್ ಮೂಲಕ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಪನ್ಸಿಟ್ ಮೊಲೊ . ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾದ ಪಾಂಸಿಟ್ ಮೊಲೊವು ನೂಡಲ್ ಘಟಕಕ್ಕಾಗಿ ವೊಂಟನ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

3. ಪನ್ಸಿಟ್ ಲೋಮಿ . ದಪ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಎರಡೂ) ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಯಕೃತ್ತು, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

09 ರ 10

ಲಂಪಿಯ (ಖಾರದ ವಸಂತ ರೋಲ್ಗಳು)

ಮತ್ತೊಂದು ಚೀನೀ ಪ್ರಭಾವ , ಫಿಲಿಪಿನೋ ಲುಂಪಿಯವು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಸಂತ ರೋಲ್ಗಳಂತೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಗಿದೆ. ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಮೆರಿಂಡಾಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರೂಪಾಂತರವು ಲೂಂಪಿಯವನ್ನು ಆಗ್ಲೂಂಟ್ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಕೊಳವೆ (ಮಂಗ್ ಬೀನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು) ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಲಂಪಿಯವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಆಧಾರಿತ ನಗ್ನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

10 ರಲ್ಲಿ 10

ಬಾಲಟ್

ಬಾಲಟ್ ಬಹುಶಃ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ವಿದೇಶಿಯರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ . ಅರ್ಧ-ರೂಪುಗೊಂಡ ಭ್ರೂಣದೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಡಕ್ ಎಗ್ಸ್, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಲಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭ್ರೂಣವು ಇನ್ನೂ ಗರಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸದಿದ್ದಾಗ 18 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬಾಲಟ್ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದು ಬಿರುಕುಗಳು ತನಕ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವುದು, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಪ್ ರಸ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಿನ್ನಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ.