ಮೃದುವಾದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಪ್ಸ್ ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಕಟುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೇನ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಊಟ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೌಸಿ ಚಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3/4 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್
- 3/4 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/2 ಕಪ್
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ 2 ಚಮಚಗಳು
- ಕೆಲವು ಡ್ಯಾಶ್ಗಳು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 8 ದಪ್ಪ ಹಂದಿ ಸೊಂಟದ ಚಾಪ್ಸ್ (3 ಪೌಂಡ್ಸ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ 10 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ; ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖ, ಕವರ್, ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ದೊಡ್ಡ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ನ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿರಿ; ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- 350 ° F (180 ° C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಚಾಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ತಯಾರಿಸಲು, 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ ಟೆಂಡರು ತನಕ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.
ರೀಡರ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು
- "ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಇತರರ ಮೇಲೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕೇವಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರೆಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.ನನ್ನ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿತ್ತು ನನ್ನ ಹದಿಹರೆಯದವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಾಳಜಿಯಿಲ್ಲ ಚಾಪ್ಸ್ ಇಬ್ಬರು ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದರು ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದರು.ಚೋಪ್ಸ್ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! " - ಐಎಲ್
- "ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದೆ! ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ನಾವು ಸಿಹಿ ಪೊಳ್ಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಅದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. - ಆಸಿ
ಟೆಂಡರ್, ಜ್ಯುಸಿ ಚಾಪ್ಸ್ಗೆ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು
- ಅತಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಚೋಪ್ಸ್ನ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೇಳಿ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಕನಿಷ್ಟ ಸುರಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 145 ಎಫ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಯ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸುಮಾರು 155 ಎಫ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನೋಡಿರಿ. ಸಮಯದ ಉದ್ದವು ಚಾಪ್ಸ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ.
- ಮೂಳೆಗಳಿಗಾಗಿ ಬೋನ್-ಇನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಾಪ್ಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಮಸಾಲೆ ರಬ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್
- ಕೆನೆ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 477 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 134 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 916 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 45 ಗ್ರಾಂ |