ಟೊಮೆಟೊ ಪೆಸ್ಟೊ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಸಾಧಾರಣ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಅಜೇಯವಾಗಿ ಮಾಗಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಿಹಿ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು.
ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಒಂದು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಕೆಲವು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಆದರೆ ಇದು ನಾಲ್ಕು ಅಂಶದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ!
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಬೇಬಿ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಈ ಸುಲಭ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಎಂದು.
ಕೆಲವು ಸುಟ್ಟ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಎಸೆಯಲಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಈ ಸುಲಭ ಊಟ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 (16 ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಸ್ಟಾ
- 1 (10 ಔನ್ಸ್) ಕಂಟೇನರ್ ಬೆಸಿಲ್ ಪೆಸ್ಟೊ ಅಥವಾ 1 ಕಪ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೆಸ್ಟೊ
- 4 ಕಳಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ 1-2 ಪಿಂಟ್ಗಳು
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ , ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಒಂದು ಡೆಂಟೆ ಅಥವಾ ತನಕ ಕೆಲವು ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು, ಮೊದಲಿಗೆ ಅಡುಗೆ ದ್ರವದ 1/4 ಕಪ್ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು.
ಮೀಸಲಿಟ್ಟ ಅಡುಗೆ ದ್ರವದ ಜೊತೆಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಪೆಸ್ಟೊದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಟಾಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 625 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 40 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 102 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 58 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |